年货有哪些要买以及采购清单

炎玉分享 2016-12-23 11:16:17

　　年货有哪些要买？年货需要买什么？临近春节，家家户户为了过个好年，都会提前置备所需的年货，那么今年如何置办年货呢？过年必备的年货有哪些呢?下面我们为你总结出一份过年年货采购清单，赶紧来看看吧!

　　年货有哪些要买——年货采购清单之装饰品类

　　新年新气象，为了迎接新的一年，我们需要换下去年旧的装饰品，重新布置、装点屋子，因此像春联、灯笼这些装饰物品都是年货清单上的必备品。

　　1、对联

　　对联是家家户户要用到的。对联的寓意就是在于用美好的祝福来展望未来的生活或者希望。这是非常好的一个传统过年方式，红红对联贴门前，家家户户迎新春。

　　2、福字

　　贴福字也是必须的，但是大家要知道，福到，就是福倒。因此，往家里的窗户上或者是门上贴福字的时候，一定要倒过来贴，这样才能迎福纳喜。

　　3、门神

　　门神贴门口，大鬼小鬼莫进来。这是传统过春节必备的年货。虽然有点儿迷信，但是大家也只是为了取到一个好的过年的气氛，能安心快乐地过一个团圆年。

　　4、灯笼

　　红灯笼门前挂，人增寿岁增春。所以，如果家里有条件的话，一般是会在家门口挂灯笼，然后大年三十的晚上，一直到十五，灯笼都是亮的，不让其灭，为了求福引福。

　　5、其他

　　当然还有其他的，例如黄纸、叠神牌位、灶神等等诸多的神，因为在年的时候，要迎神下凡间，然后还要送神走。这些东西的准备也是必须的。

　　过年，过的就是一个氛围，亲朋好友互相做客，没有零食怎么行?糖果、巧克力、花生、瓜子、饼干、山楂、葡萄干、开心果、薯片、果冻，爱吃的都买买买。

　　1、坚果

　　逢年过节，选购年货，当然少不了坚果。但是，大家选购时也要谨慎，有4种坚果是一定不能买的。第一，口味太重的坚果食盐添加多;第二，“美容”的坚果，其中或含化学物质残留;第三，炒焦的坚果;第四，霉变的坚果。

　　2、瓜子

　　论最接地气的炒货，瓜子自然当仁不让。市场上的瓜子五花八门，让人挑花了眼。最安全最健康的选择就是购买原味瓜子、奶油味或绿茶味的瓜子，这些都是采用先煮后炒的方式，将味道煮进瓜子里，在煮的过程中难免会添加一些食用色素或食用香精来增加口感。

　　3、糕点

　　中国很多地区都讲究春节吃年糕，也叫“黏糕”或“年年糕”，寓意着“一年更比一年高”。广州人家家户户都会先蒸萝卜糕、马蹄糕或年糕，寓意“步步高升”;饼食有鸡仔饼、核桃酥、煎堆等，其中“煎堆碌碌，金银满屋”，要数煎堆意头最好。

　　4、糖果

　　无糖果，不过年。挑糖果是一门学问：小朋友喜欢口感细腻的奶糖，老人喜爱满口生香的酥糖，2岁以下的儿童不宜吃软糖，这些都是置办年货时要考虑的。选糖果有5个维度，外观、状态、气味、滋味、包装缺一不可。

　　5、水果

　　过年期间，很多大鱼大肉很容易造成食滞，水果膳食纤维丰富，有减少胃肠油脂的作用，简单来说，吃水果可以解油腻。好的水果一般都是中等大小的。水果上出现差别太大的两种颜色(比如深红和深绿)，这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。

　　1、干货

　　春节年货怎能缺少干货，煲个汤，来个火锅，年前就需要囤起来，过年才有得吃。黑木耳、粉丝、干笋、香菇、紫菜、虾米、干鱼、腊肉、火腿等干货都可以提前准备一点。

　　2、蔬菜肉食

　　(1)鱼肉

　　春节年夜饭上，鱼这道菜是必不可少的，“鱼”和“余”谐音，餐桌上，鱼还不能吃完，这样才能年年有余。不同地区对鱼的吃法各有讲究：吃鱼不吃头尾，寓意“有头有尾”;端上桌只看不吃，或者不吃光，剩下一点，寓意“年年有余”;鲫鱼与鲤鱼同吃代表大吉(鲫)大利(鲤);吃鲢鱼寓意着连子连孙。

　　(2)鸭肉

　　鸭肉现在出现在年夜饭的餐桌上主要是因为烤鸭，像北京烤鸭，脆皮烤鸭，咸水鸭等，过年的时候北方人也会准备一些的。

　　(3)猪肉

　　很多地方过大年都有宰杀母猪的习俗，每年十二月份一个村里至少有一家会宰杀自家养的年猪来充备当年的年货，同时也会把这些猪肉分给邻里乡亲们，让大家年年有猪肉吃。

　　(4)鸡肉

　　鸡在民俗中谐音“大吉大利”，年夜饭上可不能少了它。挑选时如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈乌黑色，用手掐鸡皮，明显感觉打滑，用手一摸，会感觉到表面高低不平，说明是注水鸡，千万不要购买。

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