谷雨饮食养生及常见药膳有哪些

　　谷雨饮食是谷雨养生中的一大要点，通常可以通过一些药膳来调养身体。接下来跟学习啦小编一起来了解一下谷雨饮食养生及常见药膳有哪些。

　　谷雨饮食养生

　　此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。

　　谷雨饮食养生常见药膳

　　豆蔻砂仁荷叶饮

　　白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。

　　将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀，行气和胃的功效。

　　玉米须大枣黑豆粥

　　玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。

　　水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。

　　山药内金鳝鱼汤

　　黄鳝250克，鸡内金10克，淮山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。

　　活杀黄鳝，洗净去内脏，切段，开水去血腥黏液。鸡内金，淮山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、淮山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。

　　绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼

　　绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。

　　各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净，煎至微黄。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，下盐、油便可。能清肝热、祛湿困。绵茵陈有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用，白蛇舌草具有清热散瘀、消痈解毒的功效，鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣，使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。

　　猪横脷煲夏枯草

　　猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。

　　把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。能清热祛湿，除肝热。猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。

　　芡实莲子薏苡仁排骨汤

　　排骨500克、芡实30克、莲子20克、薏苡仁30克、陈皮5克、姜1块。

　　首先把芡实、莲子、薏苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后焯一下，把排骨、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用武火煮开，再改用文火炖两小时，最后放盐。芡实和莲子有健脾益肾的作用，薏苡仁健脾祛湿，陈皮可醒脾行气开胃。