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处暑应该喝什么茶

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  处暑过后,天气渐凉,人很容易感觉到秋乏。正所谓“春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月”。其实这和懒无关,是身体虚弱的一种表现。在炎热未去,秋燥渐起的处暑天里,适当喝些茶,滋阴润燥的同时也能缓解人体摄入过多油腻脂肪。那么,应该喝什么茶,你知道吗?

  处暑应该喝什么茶?

  处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气,处暑意味着即将进入气象意义的秋天。处暑期间天气转凉,中午热,早晚凉,昼夜形成较大的温差。“春捂秋冻”是让体温在秋时勿高,以利于收敛阳气。因为热往外走之时,必有寒交换进去。但是,夜里外出要增加衣服,保护阳气。

  处暑时节,总是会让我们觉得很燥热,这样的天气,饮一杯茶,正是缓解干燥的好方法。

  秋燥当令,白茶特别是老白茶等平和的茶类,润燥生津,煮饮老白茶,甘甜醇爽,与秋意合和。古树生普,特别是优质老生普,是为适宜。另外,红茶、熟普在下午茶时分,加入蜂蜜等调饮,可润养皮肤和胃,也是非常不错的选择。

  茶树的新鲜叶片当中,水分占75%-80%,干物质占22%-25%。茶叶中的化学成分,经过分离鉴定的已经有700多种,种类非常丰富。在加工过程中,反应会形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘等各种细腻的层次,香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香等的不同,就是因为茶叶中的物质极其丰富。

  茶多酚、咖啡碱、茶氨酸是茶叶的“特征性成分”,可以说是茶中三宝。

  那么,什么是茶的特征性成分?

  首先,这些成分其它植物中很少甚至没有,而茶叶中含量却非常高。茶多酚也叫茶单宁,是一类存在于茶树中的多酚类物质的总和。咖啡碱虽然叫做咖啡碱,但是茶中的咖啡碱比咖啡中多。茶氨酸是一种茶叶特有的氨基酸,在其他植物中极为罕见。

  其次,要具有水溶性,用水冲泡之后能够溶解到水里。

  最后,是喝进去我们的身体能明显地感觉到不同。

  1、茶多酚:人体保鲜剂

  茶中的茶多酚含量高达18%-36%,是茶叶中最重要的成分。众所周知,关于茶叶抗氧化功能的研究,都是关乎茶多酚的。简而言之,自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞,从而导致种种后果,诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基,可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验:2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。

  2、咖啡碱:提神抗疲劳

  茶中的咖啡碱比咖啡中含量高,咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用。过去的人喝茶,最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老茶农,即使是粗大的茶叶也是非常珍贵的,如果没茶喝,干活都是没有力气的。

  3、茶氨酸:天然的镇静剂

  茶中的氨基酸,共有26种,而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸。因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到,是茶特有的。如果说咖啡碱提神,则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成,让茶叶有提神的作用,但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”,能够使人注意力集中。

  所以处暑时节,不妨来一杯茶。养生又健康,但需注意,节气时节往往气候变化大,我们的身体处在一个过渡适应的阶段,所以在此季节,切勿贪凉,少喝凉茶。

  处暑至,该喝什么茶?该注意什么?

  《长江二首》

  苏泂【宋】

  处暑无三日,新凉直万金。

  白头更世事,青草印禅心。

  放鹤婆娑舞,听蛩断续吟。

  极知仁者寿,未必海之深。

  “处暑”是暑期结束的意思,是炎热离开的时节。

  古语云:“处,去也,暑气至此而止矣。”想来,此刻南方的天气依旧暑热温存,可在辽阔的北方大地上,一丝凉意,早已随着秋风送至门前。

  谚语说,“一场秋雨一场凉”。处暑时节,南方的雨水打在叶面上是“嘀嗒”的声音,而北方的枫叶则和秋雨一样,噼里啪啦落个一地,秋意更浓。

  老话说:“一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟。”有趣的是,在暑热天将结束之时,“秋老虎”仍会在节令的后期来一个猛扑,用它最后的炙热拥抱着大地。

  一候丨鹰乃祭鸟

  老鹰感知秋日肃气,开始狩猎。猎获之物要陈列为祭, 古人称为“义举”。

  二候丨天地始肃

  天地间万物开始凋零,萧瑟之气弥漫。

  三候丨禾乃登

  五谷各类农作物成熟,迎来万物收成之季。

  秋季是一年四季当中物产最为丰富的季节,正所谓“粮谷满仓牛羊壮,瓜果丰收鱼儿肥”。

  秋季自然也是一年中人们餐桌最为丰富的时节,此时不补,更待何时?

  1. 早睡早起

  进入秋季后,人体出汗减少,人的机体进入一个生理休整阶段,身体会出现各种不适应,一些在夏季时潜伏的症状就会出现,机体也会产生一种莫名的疲惫感,如不少人清晨醒来还想再睡,这种状况就是“秋乏”。

  睡眠要充足,最好比平常多睡一个小时,因为只有这样,才能适应“秋乏”。

  2. 益肾养肝多吃咸

  处暑过后,气温逐渐下降,日夜温差逐渐增大,但白天气温仍较高。此时饮食调养方面宜益肾养肝,润肺养胃。饮食上宜多吃咸味食物如荸荠、沙葛、粉葛等。

  3. 多喝水去秋燥

  想去秋燥必须养阴,而养阴的重点在于留住水分。除了多吃平润的食物外,水分的摄取也不可少。

  建议早上起床后喝一杯温水,可以让整个消化系统苏醒过来,肠子开始蠕动,就会想上厕所,当然也就不会便秘了;但是千万不要喝冷水,因为人的脾胃喜温忌寒,低于室温的水多喝反而有害健康。

  4. 吃粥补充水分与润燥

  秋天早餐若能吃些温热粥或药膳粥,可说是养生一大良方,尤其是脾胃虚、消化吸收功能比较差的人,吃粥有助健脾胃、补中气。百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等,都是很好的养生早餐。

  中医提醒,老年人、体质较虚弱者,或是每年冬天都会明显感觉不舒服的人,应该从秋天就开始调理保养身体,多喝水、多吃滋阴润燥的食物,以增强人体的抵抗力。

  5. 多喝蜂蜜水少吃姜

  营养学家说,季节进入秋天,要多喝蜜,少吃姜。因为秋天气候干燥,燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。那么,人体就必须经常给自己“补水”,多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。

  专家建议白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。

  6. 通风透气,早晚添衣

  处暑时节,正值初秋,暑热尚未退尽,此时不宜过多过早地添加衣服,以自身感觉不过寒为准,以提高机体对低温环境的适应能力。当然,‘秋冻’还要因人而异,老人和孩子的抵抗力弱,代谢功能下降,血液循环减慢,既怕冷又怕热,对天气变化非常敏感,更应及时增减衣服。

  一定要确保室内通风,白天只要室内温度不高就不宜开空调,可开窗使空气流动,让秋风涤荡暑期热潮留在房内的湿浊之气。睡觉时腹部盖薄被,以防脾胃受凉。需要注意的是,入睡之前莫贪凉,最好把窗户关上,以防寒湿之邪侵入人体。

  7. 护肠养胃

  按时吃饭。胃肠喜欢有规律的工作,到点就分泌消化液。烹调方法尽量采用蒸、煮、炖等,不要过于担心加热到软会破坏营养素,因为即便损失一点维生素,也比吃了不消化要好。

  维生素可以用丰富食物品种的方法来弥补。胃肠负担最小的食物是富含淀粉,各种抗营养因素又比较少的细腻食物。渣子太多的老玉米不适合消化不良者常用。

  8. 精神调养

  处暑时节“宜安静性情”,时至处暑,秋意越来越明显,大自然逐渐出现一片肃杀的景象,此时人们容易产生悲伤的情。

  因此在精神调养上,处暑时节要注重收敛神气,使神志安宁,使情绪安静,切忌情绪大起大落,平常可多听音乐、练习书法、钓鱼等安神定志的课外活动。

  9. 轻松运动

  饭后散步,或者饭后做点轻松家务,对于处暑后养生是个好习惯。刚吃完饭并不适合剧烈运动,不适合快走,但不意味着连慢悠悠的散步也不可以。出门散步的好处,很大程度上在于让人精神放松。

  如果不散步,可能会看电视、看电脑、看杂志等,而脑力活动更不利于消化吸收。在饭后两小时之后,可以做些不太累的运动,快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。适度的运动有利于改善血液循环,对消化吸收能力也有帮助。

  10. 多睡一小时

  专家表示,增加睡眠一小时,并且保证有质量的午觉,可以让人保持精神,也可在冬天来临之前保存能量,养精蓄锐。尤其是对于老年人,随着年龄的增加,老年人的气血阴阳俱亏,会出现昼不精,夜不瞑的少寐现象。因此可以在晚上提早入睡,并且坚持午睡的好习惯,即使睡不着,但闭目养神也是对身体有好处的。

  11. 多吃清热安神食物

  从养生的角度来看,处暑节气适宜进食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类,但这些食物一次进食不可太多,做到少食多餐。

  另外,随着气侯渐渐干燥,身体里肺经当值,这时可多吃滋阴润燥食物,防止燥邪损伤。如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物,或黄芪、党参等能益气保健的食物。

  12. 避免过早添加衣物

  秋季养生小常识提示说,“春捂秋冻”之意,是让体温在秋时勿高,以利于收敛阳气。因为热往外走之时,必有寒交换进去。但是,夜里外出要增加衣服,以保护阳气。同时,早晚比较凉了,要注意增加衣服。

  很多茶友都听过“春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红”,为什么秋季喝乌龙茶比较好呢?

  ⊙可以补充水份,消燥生津

  秋天气候干燥、风多,人体水份很容易丢失,常常引起眼睛发干发痒、鼻腔干燥、口干舌燥、干咳少痰、皮肤发干、瘙痒等“秋燥”症状。

  乌龙茶属于半发酵茶,茶性适中,介于红、绿茶之间,不寒不热,茶叶中各种成分破坏的较少,茶多酚、维生素等成分含量相对较高,喝乌龙茶可以补充水分,有效清除体内余热,恢复津液。

  ⊙可以美容

  秋天是黑色素沉淀的高峰期,女孩子脸上的斑点会随着增多,从而造成很多爱美女孩的烦恼。

  乌龙茶富含铁,钙等矿物质及儿茶素,茶多酚,可以帮助皮肤留住水份,有助于皮肤的血液循环,消除人体内的黑色素沉淀物。所以大家保养的时候不要只顾着往脸上拍水,从内补水也是很重要的哦。

  ⊙可以解秋乏

  春困秋乏夏打盹儿,睡不醒的冬三月。夏天的时候人体大量出汗,造成了水盐代谢失调,肠胃功能减弱,心血管系统的负担加重,人的身体处于过度消耗阶段。

  而到了秋天身体进入了调整阶段,身体一时不适应于是我们总感觉疲惫。可是依然要工作,要学习……这个时候在身边备着乌龙茶就是极好的,浓香的味道一入口就清醒一大半啦!


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