茂名过春节有什么风俗习惯
春节是个欢乐祥和、合家团圆的节日，也是人们抒发对幸福和自由向往的狂欢节和永远的精神支柱。那么茂名过春节有什么风俗习惯呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。
春节习俗，源远流长，彰显着劳动人民的聪明智慧，可随着时间流逝，随着西方文化的不断侵入影响，很多传统和美好的方式已渐渐丢失，剩下的只是做餐饭吃这么简单了。但愿各地能在不断强化的文化建设大潮中，重拾美好，在进一步弘扬春节传统文化的同时，融入更多文明时尚的新习俗，以丰富节日喜庆气氛，让春节习俗代代传承，馨香永远。
民以食为天。在茂名家乡，古时的食俗如家家户户腌制腊味、蒸年糕已不多见，随着收入增多、生活节奏加快，更多的市民选择在年前到超市购买了。因年糕与“年高”谐音，取其美意，年糕也就成为家家必备应节食品。
年糕的形状在本地以圆形为主，或大或小，取其“团团圆圆”之意。也有方形的，咸甜兼具，以甜味居多，也有灰水味道即不甜也不咸(在煎或炒好年糕时再沾上事先煮好的糖水吃)。现在精明的商家已将年糕做得非常精致，包装华美。有一盒装8个圆形小年糕的，取其谐音“发”。既方便食用，又易于保存。茂名的年糕都是用糯米粉加上红糖做成，因而是黄色，象征着黄金堆满屋，新年发财多多步步高。
春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子。出门在外的亲人都要在除夕前赶回家中欢聚。在春节，再穷的人家也会杀鸡做籺祭祖。鸡也一定是阉鸡而不能用母鸡。因为母鸡是不可以拿来祭拜祖先的。在年二十九家家户户辗好糯米粉，年三十当日，一家大小，团团围坐做籺。中午吃煮汤籺，煮汤籺以韭菜、白萝卜、瘦猪肉、虾米、炒香的花生仁做成咸馅料，味道鲜甜清香。
家乡的煮汤籺形似北方放大的饺子，因 “饺”与“交”谐音，取其团聚之意。另一方面，煮汤籺形似元宝，所以过年吃煮汤籺，有招财进宝的吉祥含义。一家大小团团圆圆做煮汤籺，话新春，其乐无穷。吃完煮汤籺还要做很多寿桃籺，一是用于摆年，拜祭先人，二是作为回礼馈赠给来拜年的亲朋戚友。待把一筛筛的寿桃籺蒸好，也就可以开始准备丰盛的晚餐团圆饭了。
团圆饭的每道菜都是讲究意头的。把普通的菜式赋予美好的名称，让人在享用的同时，心满意足。如发菜炆猪手称“发财就手”，发菜炆蚝豉即“好事发财”，咸酸菜炒猪舌(本地人称猪利)叫“一本万利”，炒鲜百合叫“百年好合”等，广东人有“无鸡不成宴”之说，团圆饭白切阉鸡是少不了的一道菜式。总之，一台丰盛的团圆饭，就是一个个吉祥语的大集合，带着一家老少的美好祈愿、捎着人们的满满祝福步入新年。
出行前：严查车况，熟悉性能，备齐证件
开车回家过年之前，一定要对车辆进行一次彻底的具体检测，确保车况优越才上路。首先检查机油、冷却液、助力油、玻璃水的状况，重点检查轮胎、备胎胎压和轮胎磨损是不是正常，轮胎上有没有扎钉子，看看千斤顶和改换轮胎的东西是不是在车上，带一个轮胎充气泵以备不时之需。再者要仔细检查前后车灯、转向灯、喇叭、后视镜、车窗、雨刮器等部件能否正常工作，在上路之前扫除隐患。
上路之前要对车辆的功能进行熟悉，尤其是GPS、巡航等较为复杂的设备，必然要提前了解如何使用，不要边开车边研讨，以免分心。同时，城市驾驶和高速驾驶是不同的两个概念，每辆车的低速和高速性能也天壤之别。驾驶之前最好先跑一段高速，了解车辆的真实高速性能，也可以事先演练轮胎的更换，在返乡路上节省时间。
开车上路之前，身份证、驾驶证、车辆行驶证等各类相关证件要记得备齐，主要证件要贴身携带保管。车辆的配备物品如灭火器、备用钥匙、备用轮胎、油桶、防滑链等也需要检查是否齐全，足够的食物和保暖衣物在长时间行车过程中也是必要的，装垃圾用的环保袋也可以多做准备。
出行中，杜绝疲劳驾驶，耳听六路眼观八方
自驾返乡路上，切记杜绝疲劳驾驶，开车要经常更换驾驶员。一般来说，白天驾驶，更换的频率在2到4个小时之间，如果是在夜晚开车，最好是一个小时必须换一次手，来不及更换也最好不要超过两个小时以上。被替换下来的驾驶员应抓紧时间在后座休息;假如车内只有一个人，又不得不漏夜赶车，那么看到任何服务区，不管大小，都要进站，休息15—30分钟后再继续赶路。
夜晚行车，可能会遇到货车，有的货车载重了非常多的货物，尾灯有可能被货物遮住，只有很接近时才能看到，因此在夜晚开车一定要减速慢行，最好是把速度控制在白天行驶的70%—80%。在行驶的过程中如果可以的话，最好距离货车尽量远一点。
需要超越货车时，除切换灯光提醒之外，还应鸣喇叭，引起货车司机注意。超越单辆货车时，应干脆利落，舍得踩油门;如需连续超越货车，尤其是那种在不同车道上行驶、前后仅有一点差距时，一定要打起精神，预留足够位置。
如果道路上毫无征兆地出现一些石头、砖头、树枝等物体，应第一时间轻踩刹车，变换车道，并将脚一直放在刹车踏板上。这些物体可能就是警示物，不是每辆车都带有警示三脚架，他们只能通过这些东西来提醒后面的司机，看到它们，可能前方没多远就停着一辆故障车。
如果天气不好起雾，并且能见度非常低的时候，一定要马上把雾灯打开，然后就要降低行车速度，如果前车速度适中，保证安全距离前提下跟车，这是最省心的做法。雾特别大时，必须进一步降低车速，并打开双闪，此时，尽量少超越前车。
超车的时候一定要小心。不少货车司机为了夜间安全，除原配的远光灯之外，还加装了两个大功率的探照灯，被它照到双眼是白花花一片，什么也看不见。行驶在国道上，一定要将脚放在刹车板随时准备刹车。借道超车时，更需打起十二份精神，确保比较长距离内对向车道没有车辆。一旦发现事不可为，及时踩刹车，回到原来的行驶路线。
会车时，将远光灯切换成近光灯，这是行车礼仪，也是为了提高行车安全。切记，自己一定要切换，同时有心理准备接受对方不切换。并非对方不会，而是对方忘记了，或有意为之。这些人一开始也会切换，但切换多了却换不来对方的尊敬，久而久之，也养成了不切换的习惯。对于这种车辆，不要抱怨，更不要“互害”，以免出事故。
1、坚果
逢年过节，选购年货，当然少不了坚果。但是，大家选购时也要谨慎，有4种坚果是一定不能买的。第一、口味太重的坚果食盐添加多;第二、“美容”的坚果，其中或含化学物质残留;第三、炒焦的坚果;第四、霉变的坚果。
2、瓜子
论最接地气的炒货，瓜子自然当仁不让。市场上的瓜子五花八门，让人挑花了眼。最安全最健康的选择，是购买原味瓜子。奶油味或绿茶味的瓜子，都是采用先煮后炒的方式，将味道煮进瓜子里，在煮的过程中难免会添加一些食用色素或食用香精来增加口感。
3、红酒
葡萄酒是不少家庭要选购的年货，选购葡萄酒，要看酒的背标。背标上会有这款酒的味道、类型、产地、生产商、原料、酒精度、保质期、生产日期、贮存方式等内容。如果是纯进口的葡萄酒，必须要有中文背标。购买纯进口葡萄酒，还要让商家出示中华人民共和国检验检疫卫生证书及海关进口报关单。
4、肉
春节年夜饭上，鱼这道菜是必不可少的，“鱼”和“余”谐音，餐桌上，鱼还不能吃完，这样才能年年有余。不同地区对鱼的吃法各有讲究：吃鱼不吃头尾，寓意“有头有尾”;端上桌只看不吃，或者不吃光，剩下一点，寓意“年年有余”;鲫鱼与鲤鱼同吃代表大吉(鲫)大利(鲤);吃鲢鱼寓意着连子连孙。
5、猪肉
很多地方过大年都有宰杀母猪的习俗，每年十二月份一个村里至少有一家会宰杀自家养的肥猪来充备当年的年货，同时也会把这些猪肉分给邻里乡亲们，让大家年年有猪肉吃。
6、鸡肉
鸡在民俗中谐音“大吉大利”，年夜饭上可不能少了它。挑选时如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈乌黑色，用手掐鸡皮，明显感觉打滑，用手一摸，会感觉到表面高低不平，说明是注水鸡，千万不要购买。
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