抗癌防癌食物排行榜和防癌方法
抗癌防癌是一个很受人关注的话题!那么抗癌防癌的食物排行是怎样的呢?我们又该如何防癌呢?下面学习啦小编告诉大家!
抗癌防癌食物排行
第一位
橙子：维生素丰富。
同类食物：柠檬、葡萄柚。
建议：每天吃1个。
橙子的作用功效：柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。
第二位
豆类：蛋白质与B族维生素的丰富来源。
同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。
建议：每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯(一杯约一个棒球的大小)。
豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。
第三位
蓝莓类：超级抗氧化剂。
同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。
建议：每天食用1—2次。
蓝莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
第四位
青花椰菜：强力抗癌武器、铁的主力来源。
同类食物：甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。
建议：每天摄取。
青花椰菜的功效：是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。
第五位
燕麦类：降低胆固醇与血糖的功臣。
同类食物：糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。
建议：每天5—7份全谷类食物。
燕麦的营养功效：燕麦的热量含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示，胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦，坚持一段时间，胆固醇就能明显降低。
第六位
南瓜：富含类胡萝卜素。
同类食物：红萝卜、地瓜。
建议：每2—3天吃一次。
南瓜的营养功效：南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。
癌症一直是人类的大敌，我们一定要做好防癌抗癌工作，希望抗癌食物排行榜可以帮到您，愿您与您的家人健康长寿。
怎样防癌
食疗补铬可防癌家研究发现，癌症主要是癌基因发生突变而产生的。铬是核酸素的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变，因而常吃含铬的食物可预防癌症。
营养学家推荐铬的摄入标准为每日50-200微克。营养学家谭家峰建议以食母生(干酵母片)补铬快捷方便，因其富含氨基酸，B族维生素和微量元素铬。另外，糖尿病患者每日分次口服食母生片8克，据临床观察，这对控制血糖有一定作用。
常喝牛奶防癌作用
近期，食品学家们研究结果表明，牛奶对结肠癌、胃癌、血癌、大肠癌、卵巢癌及前列腺癌等有一点的预防效果。要充分发挥牛奶的防癌抗癌作用，就要常喝全脂牛奶。但要适量，也不是喝的越多越好。
另外，常喝牛奶还可降胆固醇，因为牛奶中含有的乳清酸，能抑制肝脏合成胆固醇，使血液中胆固醇降低。
多吃含硒的食品可防癌
专家经研究证实，硒是红细胞中抗氧化剂的重要成分，充足的硒可促使这种抗氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水。此外，富含硒的多种酶能够调节甲状腺功能，参与氨基酸等合成。防癌实验表明，在每天服200微克硒制剂的人群中，癌症总死亡率降低了50%，总发病率降低37%。其中前列腺癌的发病率降低了63%，结肠癌的发病率降低了58%;肺癌的发病率降低了46%。硒还能防止人体免疫力低下。
专家建议，中老年人应适量吃富含硒的食品，如芝麻、大蒜、芦笋、蘑菇、大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。
四种维生素有抗癌功效
维生素A，能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功效尤其显著。
维生素C，可减少致癌物质亚硝胺在体内的聚集，降低食管癌和胃癌的发病率。
维生素E, 可提高身体免疫能力，抑制致癌物质的形成。
维生素B1、B2、B6、B12等B族维生素，可抑制癌细胞的生成，还能帮助合成人体内的一些重要的酶，调节体内代谢。
常吃富含以上维生素的食物，有利于防癌。
细嚼慢咽有利防癌
据有关资料统计，40%的癌症发生与食物摄入有关。这是因为食物中的一些致癌物在作祟，包括硝酸类化合物、化学合成剂、防腐剂等。而唾液中含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、以及多种有机酸和激素。其中过氧化物酶和维生素C的解毒功能最强，它们不仅有抗氧化的作用，还能消除体内的氧自由基，分解进入口腔的致癌物质。如苯并芘、黄曲霉毒素、添加剂等。美国佐治亚大学实验表明，在亚硝酸类化合物、黄曲霉毒素等致癌物中加入口腔分泌的唾液，细胞变异在30秒内完全丧失。看来，吃饭时，每口食物咀嚼30下，让唾液与食物充分混合，延长搅拌时间，可有效减少癌症的发病率。
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