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白果的功效与作用及做法

健烽分享

  很多人不知道白果是什么,很多人误以为白果就是开心果,很多人都喜欢吃白果,白果不仅味道鲜美,而且有极好的药效,但需要注意白果的部分毒性。下面是小编为你收集有关于白果的功效与作用,希望你会喜欢。

  功效与作用

  预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力。消灭杀菌。银杏果具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用。

  敛肺平喘,减少痰量

  适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒, 偏热均可。

  收涩止带,除湿

  用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀, 或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。

  祛痰定喘

  用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。

  收敛除湿

  可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。

  有什么做法

  白果排骨萝卜汤

  材料

  排骨500g,萝卜200g,白果适量,盐适量,料酒1勺

  做法

  1.萝卜切片纺水里烧开捞出

  2.排骨放汤锅里烧开加料酒,撇去浮沫烧30分钟后加萝卜、白果,烧排骨烂加盐即可出锅

  白果冬瓜汤

  材料

  主料:冬瓜37.5克,莲子20克,白果10颗;,调料:白糖1大匙

  做法

  1.冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。

  2.所有材料放入锅中,加入2杯水以大火煮开,改小火熬煮30--40分钟,再加入白糖煮匀即可。

  注意:此汤对于女性塑身颇具成效,中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

  白果苦瓜

  材料

  主料:苦瓜,白果。

  调料:盐,味精,淀粉。

  做法

  1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。

  2.炒锅上火入油,放白果、苦瓜及调味料炒熟。

  3.最后用淀粉勾薄芡即可。

  厨师提示:白果一次食用不宜过多。

  和开心果的区别

  开心果是一种干果,跟白果长得有些像,但是开心果开裂有缝,这是与白果最大的不同之处。

  开心果的营养含量十分丰富,每100克开心果果仁中就含有20微克的维生素A,59微克的叶酸,440毫克的磷,3毫克的铁,270毫克的钠,970毫克的钾,120毫克的钙,同时还含有烟酸、泛酸等其他营养成分,具有很高的食疗和保健功效。

  白果其实就是银杏,但是它与银杏果又有所不同。白果是指白色银杏种核,而银杏果是指一般的银杏种核,之所以单列出白果,就是避免与银杏混淆。

  白果主要是用于提取黄素、双黄酮素,有软化血管、降压降脂、提升智力的作用。不仅可以入糕点作为佐料,也可以入药,具有很高的药用价值。

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