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吃燕窝的功效与作用及方法

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  众所周知,燕窝对人体的好处多多,从它的市场价值也可以看出燕窝是一类非常受欢迎的补品。那么吃燕窝的功效与作用都有哪些?以下是小编为你整理有关于燕窝的功效与作用,希望能帮到你。

  燕窝的功效与作用

  1、美容养颜。这是燕窝非常明显的一个功效。因为燕窝里含有丰富的蛋白质以及一种胶质成分,多吃燕窝的话可以让肌肤吸收营养,从而达到美容养颜的作用,使肌肤变得更细滑,更有光泽。这也是为什么女性很喜欢吃燕窝的原因。

  2、润肺化痰。燕窝的成分都是纯天然的,富含多种人体所需矿物质微量元素以及氨基酸,这些成分可以起到润肺化痰的作用,同时对治疗肺结核等肺部疾病也有一定的帮助。

  3、人体滋养和复原再生。燕窝的成分中含有表皮生长因子以及水提物质,这两种元素可以有效地刺激细胞分裂再生以及组织重建,因此燕窝最大的作用就是对人体进行滋补和复原。

  整体而言,燕窝的功效是非常多元的,几乎所有男女老少都可以讲燕窝作为日常补品进食。经常吃燕窝对身体的日常保健是很有帮助的。

  吃燕窝的方法

  燕窝的做法一:冰糖燕窝

  原料:燕窝250克、樱桃25克。

  做法:

  1、将水发的燕窝放在小盆里,干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时。

  2、最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁。甜樱桃切片。

  3、将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里。

  4、滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。

  燕窝的做法二:三丝燕菜

  原料:燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克。

  做法:

  1、燕窝洗净涨发好,放鸡清汤内用小火蒸至软糯。

  2、腿、火腿、冬菇切丝,加鸡清汤蒸15分钟捞出。

  3、清汤烧开,倒入燕菜碗中连烫两次捞出。

  4、腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底,上覆燕菜丝,浇入鸡清汤即成。

  燕窝的做法三:鲜奶麦片燕窝

  原料:燕窝5克,鲜奶100克,燕麦片10克,蜜渍樱桃5克。

  做法:

  1.燕窝用温水浸发,发至6到8倍大时用手撕成小条,注意盛放的容器不能有油污,以免影响发制。

  2.发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用,燕麦片用水煮开,加入牛奶煮沸,加入燕麦煮沸,加入燕窝稍煮,放入蜜渍樱桃,用白糖调味即可。

  燕窝的营养价值

  1、燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者有效,协助病后的人体恢复健康。

  2、燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。

  3、燕窝含蛋白质49.9%,有大量的生物活性蛋白分子,还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分,对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。”

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