乌鸡汤搭配什么煲最好

健烽分享 2017-12-18 16:19:34

　　冬天进补吃炖乌鸡不错哦，而且乌鸡汤向来都被作为女人滋补的最佳食物，尤其是坐月子或者怀着宝宝的妈妈们，那炖乌鸡和什么食材搭配好呢?以下是小编为你整理有关于乌鸡汤的搭配，希望能帮到你。

　　乌鸡汤的搭配

　　1、乌鸡搭配当归、黄芪煲汤，可以起到补血补气的作用，起到气血双补以及滋补肝肾的作用。

　　2、乌鸡搭配红豆、黄精、陈皮煲汤，这样煮出来的乌鸡汤既能补血，又能养颜，还能强壮身体，换季的时候多喝无妨哦。

　　3、乌鸡搭配枸杞、红枣煲汤，这样的汤最适合需要经常对着电脑的女性饮用呢，不仅补血养颜，还对眼睛有好处，起到明目养肝的效果。

　　4、乌鸡搭配人参，小编能说这是补补补的节奏吗?女性进补也开始任性了!用人参搭配乌鸡熬汤，不仅可以补肾养气，还能延年益寿，有很好的抗衰老效果。

　　汤料的选择

　　炖乌鸡可以放入红枣、枸杞、莲子、党参或者麦冬哦，这些汤料是可以全部下锅炖乌鸡的呢，会令汤味更加浓郁。一般炖乌鸡是需要1个半小时以上的，如果只想炖1个小时但又想加入这些汤料不是那么的好哦，例如麦冬、莲子，它们可是需要长时间的火候才能炖软，如果炖乌鸡时间太多就不太好了。

　　调味品的选择

　　炖乌鸡可以加入醋吗?一般没有人会加入醋的哦，可以加入料酒。其它的调味品就剩下盐了，准备盐、料酒就可以了。

　　准备材料：乌鸡1只，红枣50克，白果50克，姜葱适量，食盐适量，料酒少许。

　　做法：

　　1、先将白毛乌鸡宰杀后去除内脏洗干净。(如果在外面买鸡的话，最好也是买刚杀的，让老板立马给你处理好，不要鸡PP)

　　2、准备一个大锅，放入处理好洗净的乌鸡(没有剖腹开膛的)，放入水500克。

　　3、放入红枣、去壳后的白果、生姜块、葱结以及加入少许料酒。

　　4、用大火煮开后撇去表面的一层浮沫，调成小火炖1小时，此时就发觉乌鸡骨肉可以轻易分开，此时加入食盐，将葱结和姜片挑出来就可以了。

　　乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用，而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用。

　　乌鸡中含有丰富的营养元素哦，含有氨基酸、蛋白质、维生素E、磷、铁、钾、钠等，而且脂肪和胆固醇都较低呢。

　　月经不调真的令人抓狂，尤其是每月一痛的妹纸，感觉再也不爱了。平时多吃点乌鸡很好哦，用黄芪炖乌鸡，在经期来的前3天开始喝，连续喝5天能治疗月经不调呢。

　　乌鸡含有维生素A、微量元素硒和黑色素，这些元素能清除体内自由基，起到抗衰老的效果，照镜子找回貌美如花的自己哦。吃多点乌鸡还能抑制癌细胞的生长哦。

　　乌鸡中的氨基酸种类丰富哦，一共有18种氨基酸，平时吃点能提高免疫力呢。

　　乌鸡含有DHA和EPA，脑部捉急的脑洞，吃了可以变机智哦。