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粉葛有哪些功效与作用及禁忌

健烽分享

  粉葛是广东人特别喜欢拿来煲汤的食材,是一种食用的食材类型,也是属于一种保健的食材,可以有药用的效果的哦。它的营养和保健的作用还是比较强大的,,喝一碗粉葛靓汤,火气散了,整个人偶读清爽了。以下是小编为你整理有关于粉葛的功效与作用,希望能帮到你。

  粉葛的功效与作用

  补肾壮阳

  葛根能够促进性功能、强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的男子性功能障碍、遗精、阳痿、腰痛、尿频及补五脏之气不足。吃粉葛的话可以起到很好的补肾壮阳的作用,对于男性滋补气血强身健体有好处。

  调理脾胃

  葛根轻清升散,药性升发,柳举阳气,鼓舞机体正气上升,津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴,止泻痢。故常用于治疗内热消渴,麻疹透发不畅,腹泻、痢疾等病症。

  解酒护肝

  葛根能解乙醇毒性,保护肝脏,并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨,脸红等症状。促进酒精在胃内吸收,保护胃粘膜。粉葛可以有排毒保护肝脏的作用,而且还可以有解酒的效果哦。

  养颜护肤

  葛根能增强皮肤的抗损伤能力,使皮肤细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加,斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。吃粉葛可以有很好的美容养颜的作用,还可以让你的肌肤更加的水润。

  生津止渴

  葛根润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

  粉葛的禁忌

  宜忌人群:

  宜:一般人群均可食用。尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和婴儿)、常用烟酒者、女性滋容养颜,中老年人日常饮食调理等。

  忌:胃寒者慎食。

  食用禁忌:粉葛属根茎类,多吃难消化,也易于动呕,胃寒者、肠胃功能差者要少吃。

  粉葛的食用方法

  一、煲汤

  粉葛猪骨汤

  材料:猪骨350g,粉葛500g,盐适量,姜片4片,陈皮适量,蜜枣2个。

  做法:

  1、沙锅放大量清水约2000毫升左右,放进姜片,陈皮,蜜枣煲着;

  2、粉葛削皮厚切,猪骨焯水;

  3、粉葛,猪骨也放进汤锅,大火煲开;

  4、煲开了改小火煲;

  5、煲1.5小时关火,可放盐调味。

  粉葛鱼汤

  材料:鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。

  做法:

  1、粉葛洗净,去皮切块,红萝卜洗净切块;

  2、鲮鱼洗净去鳞和鳃,沥干水分,赤小豆洗净稍浸泡;

  3、油锅烧热,放入鲮鱼煎至微黄出锅;

  4、炖锅中加入8碗水,放入鱼,粉葛,赤小豆,姜片,萝卜和蜜枣煮沸;

  5、然后小火煲煮1个半小时,加盐调味即可。

  粉葛薏米汤

  材料:蜜枣2粒,薏米50克,绿豆50克,粉葛500克,猪扇骨500克,姜2片,水8碗

  做法:

  1、将粉葛去皮切成厚块待用;

  2、将绿豆和薏米洗净,浸泡2小时;

  3、猪骨洗净后汆水,取瓦煲,放入所有的食材大火煮沸;

  4、然后小火煲煮一个半小时左右,加入盐调味即可。

  粉葛五花肉

  材料:粉葛500克、五花肉250克、南乳一件,酱油、油和盐各适量。

  做法:

  1、将粉葛去皮洗净,切块;

  2、五花肉洗净,汆水5分钟捞起,切件,用油、酱油拌匀腌5分钟;

  3、热锅放油,放入粉葛、猪肉和南乳炒几分钟,下适量清水焖至酥软,下盐调味即可食用。

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