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薏米仁的功效与作用以及食用方法

健烽分享

  薏米仁有很多种吃法,当然功效也很多,最常见的就是用来熬粥,可以和红豆、紫薯等其他食材一起熬制,不仅十分营养,人体能充分吸收这些营养,而且口味也非常好,那么有哪些功效和作用呢?具体食用方法有什么呢?以下是学习啦小编为你整理有关于薏米仁的功效与作用,希望能帮到你。

  薏米仁的功效与作用

  1、薏米仁对心血管疾病很有帮助,多吃能抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张。

  2、薏米仁能抗肿瘤,脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌尤其适宜。

  3、薏米仁有增强免疫力和抗炎作用,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫也有促进作用。

  4、食用薏米仁可降血糖,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。

  5、薏米仁有镇静、镇痛及解热作用,对风湿痹痛患者有良好的疗效。

  6、多吃薏米仁能降血钙、延缓衰老,提高机体的免疫能力,促进新城代谢。

  7、薏米仁有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

  8、薏仁因富含蛋白质,可以帮助美白肌肤,消除班点,达到滋润肌肤的效果,使肌肤变白皙。

  9、现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

  10、薏米仁中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有效。

  薏米仁的食用方法

  薏米仁的做法中最常见的就是用来熬粥。薏米仁可以和粳米、绿豆、红豆、紫薯等食材一同熬粥,不仅营养,而且还十分美味。熬粥可以很好地将薏米仁中的营养素融入粥里,使人体更容易吸收,也更易于消化。薏米仁熬出来的粥可谓老少皆宜,它能促进人每天的新陈代谢,老人吃了更健康长寿,女性吃了皮肤更光滑。

  绿豆薏米仁粥

  材料:绿豆一小碗,薏米仁一把,蜂蜜一勺

  1、将薏仁与绿豆浸泡一夜

  2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时

  3、煮到绿豆开花薏米熟透即可,将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊

  4、等冷却到四十度左右后,加入蜂蜜即可

  紫薯薏米仁大米粥

  材料:紫薯350g,薏米仁100g,大米100g,清水、白糖适量

  1、紫薯清洗去皮、薏米仁泡发

  2、将已泡发的薏米仁淘洗一下,然后将大米淘洗一下,准备待用

  3、将已清洗去皮的紫薯放在案板上切成小块

  4、在高压锅里倒入一些清水烧开,下入淘洗好的大米和薏米仁大火烧开

  5、盖上盖、用中小火烧再煮15后分钟后关上火

  6、焖至锅里没热气后开盖。

  7、放入提前切好的紫薯翻动一下在开火煮开,煮上5分钟

  8、最后,根据个人口味加适量的白糖调味搅匀即可

  薏米仁的食用禁忌

  虚寒体质勿多食

  因为薏米性味甘淡微寒,长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚,导致体质偏弱,经期月经不调等问题出现。

  高血脂患者不能自行食用薏米治疗

  薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗,以免耽误病情或导致病情加深。

  孕妇不可多吃

  怀孕的孕妇多吃薏米,会造成孕妇的子宫收缩,很容易导致胎儿流产,因此孕妇最好是不要吃薏米。最后,薏米虽然好吃,但因为孕妇的特别体质,导致薏米会给孕妇的身体和肚子里面的胎儿带来伤害,因此怀孕妈妈一定要清楚了解孕妇吃薏米的副作用问题。

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