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冬季养生滋阴润燥的粥有哪些

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  冬季天气寒冷干燥,万物都已蕴藏,因此人的身体也需要进行滋补,而冬季也被人称之为最佳的滋补时节,那么冬季养生应该吃些什么呢?下面由学习啦小编为大家介绍冬季养生滋阴润燥的粥,希望能帮到你。

  冬季养生滋阴润燥的粥

  1、莲子银耳粥

  原料:莲子100克,银耳20克,冰糖200克,香米100克,红枣数枚。

  做法:先将香米煮成粥。可将冰糖用水煮化(糖尿病患者也可不放),银耳用温水泡发,莲子煮熟去心,然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里,用温火略煮即成。

  功效:滋阴润燥,健脾开胃。

  2、桑椹葡萄粥

  桑椹子、白糖各30克,葡萄干10克,薏苡仁20克,粳米50克。

  做法:将桑椹子、薏苡仁洗净,用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米,置铁锅中,加桑椹子、薏苡仁及浸泡水,加葡萄干,先用旺火煮开,再改用小火煨粥,粥成时加入白糖,拌匀。

  功效:滋阴润燥,健脾利湿,丰肌泽肤。适用于身体虚弱,体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者。

  3、南瓜百合粥

  食材:南瓜250克,鲜百合50克,粳米100克,冰糖适量。

  做法:将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮烂,再放入冰糖、百合,煮沸即可。

  功效:南瓜营养成分丰富,脂肪含量较低,易于消化和吸收,还可通便。配合滋阴润肺的百合,具有健脾滋阴润燥的作用。

  4、皮蛋瘦肉粥

  材料:皮蛋一个,瘦肉少许,大米适量。

  做法:将大米浸泡2小时之后投净,然后大火煮沸之后关小火煮粥,煮粥的时候要经常用勺子搅拌,这样粥煮出来才会粘稠,并且不会糊底,此时,需要准备肉末,皮蛋,将皮蛋切成小丁状,然后肉末里面加少许盐、生粉以及生抽搅拌均匀,待大米粥煮熟之后加入肉末以及皮蛋大火烧开,此时肉末变颜色之后即可出锅,出锅之前加盐以及鸡精即可。

  功效:皮蛋瘦肉粥有滋阴润燥的效果,特别适合冬季食用。

  5、百合麦冬粥

  材料:百合、麦冬各10克,米1杯。

  做法:将白米洗净后放入药才并加6碗水,再将其置于外锅加2碗半水的电锅熬煮成粥,每次吃1碗,可以取代3餐中的1餐。

  功效:百合养阴润肺、清心安神,麦冬润燥益胃、滋阴生津。

  冬季养生小常识

  喝酒不暖身,最好喝生姜红茶

  因为皮肤下的微细血管因酒精而迅速扩张,血液会由于表面扩大而快速降温,所以喝了酒之后反而容易感冒。冬季暖身最好喝生姜红茶。因为红茶中的红色色素有提高体温的作用。生姜中的成分具有利尿、发汗的功效。

  11点前睡觉是最悭的补药

  最简单、最便宜、也最好的进补是早睡,每天不晚于11点睡觉。夜晚之于人体就相当于冬季之于自然,大自然在冬季要休眠,人也要在夜晚睡觉,晚上11点是子时,也就是人体的冬天,睡着了阳气才能藏入身体,醒着阳气浮于体外,这个时候睡觉了,人体的阴、精、气、血、阳气都补了。

  早上吃硬 晚上喝稀

  这里说的早吃“硬”,其实并不是指口感硬的东西,而是营养丰富、能量较高的食物。早饭吃得好,才能更好地保证一天活动所需的能量。如瘦肉、谷物食品等。但消化功能较弱的老年人也得同时考虑食物是否易消化。晚饭后,人的活动量会减少,为了避免食物堆积,应少吃点,并选择好消化的食物,以稀粥为好,肉类、辛辣食物等最好避免。晚餐喝粥还有养胃、安神的作用,推荐老人可以吃些山药粥、莲子粥、红枣粥等。

  冬补以温补为原则

  冬令进补能提高人体的免疫功能,不但使畏寒的现象得到改善,还能调节体内的物质代谢,使能量最大限度地贮存于体内,为来年的身体健康打好基础。冬要温补,少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜,以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。养生:因人、因地而异。

  越冷越喝水

  人们待在温暖的室内,很少外出活动,但并不意味着人体消耗的水分就会减少。冬季气候干燥,空气湿度小,更应补充水分。如果喝水少,血液浓稠度就高,容易出现血栓等症状,引发心脑血管疾病。冬天多喝点水还能加快新陈代谢,起到抵御寒冷的作用。

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