桃子的选购方法

晓琼分享 2017-06-16 16:02:22

　　桃子的营养丰富，每100克可食部分含水分84.6克，热量36千卡，铁0.8毫克，膳食纤维1.3克、钙、铁、磷、锌等矿物质和B族维生素以及维生素C的含量都非常可观。下面学习啦小编和大家一起学习桃子的选购方法。

　　用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。

　　桃子的功效

　　功效1、降低血压

　　桃子不仅美味，适量补充，还对健康有益。日本的一项研究表示，桃子中富含的多酚等物质，可能直接影响激素的分泌和活性，从而起到降低血压，保护心脑血管的效果。

　　功效2、预防乳癌

　　研究指出，每天吃3个桃子，有助于预防乳腺癌。因为桃子中的酚类复合物具有抗击乳腺癌和防止癌扩散的功效，可以抑制癌细胞而不会殃及正常细胞。

　　功效3、预防便秘

　　桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会“火上浇油”。因此，拿桃子当饭吃很容易上火，产生口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。

　　功效4、美容护肤

　　现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

　　功效5、补益气血

　　桃可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。

　　糖水黄桃

　　原料：

　　黄桃5个、冰糖80克、柠檬半个

　　做法：

　　1、将黄桃洗净去皮。

　　2、将黄桃去核，切成块。(大小随个人喜好，我切了小块，正好一勺一块)

　　3、将切好的桃放入锅中，加入冰糖。(可根据自己的喜欢调整糖量)

　　4、加入适量清水。

　　5、将锅放在火上，大火将水煮沸。

　　6、调小火，撇去表面浮沫。

　　7、挤入柠檬汁，继续小火煮。

　　8、煮至黄桃透明后关火，晾凉后冷藏。(煮桃的时间可以根据自己喜欢的口感灵活掌握)

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