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西洋参的功效及吃法有哪些

晓琼分享

  我们经常吃一些西洋参的话能够起到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化的作用,同时能够促进红血球生长, 增加血色素。下面是学习啦小编推荐给大家的西洋参的功效及吃法,供大家参考。

  西洋参的功效

  1、增强中枢神经系统功能

  西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

  2、保护心血管系统

  常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

  3、提高免疫力

  西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

  4、促进血液活力

  长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

  5、治疗糖尿病

  西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

  6、补肺降火、养胃生津

  西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补肺降火、养胃生津之功效。

  西洋参的吃法

  1、煮服法

  将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

  2、炖服法

  将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

  3、蒸服法

  将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。

  4、含化法

  将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2-4片,细细咀嚼咽下。

  5、冲服法

  将西洋参用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后5分钟,可分数次服用,以空腹饮用为佳。

  6、配枣法

  取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。

  7、炖鸡法

  将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。

  洋参的药膳食疗方

  1、燕窝炖洋参

  组方:燕窝、洋参各5g。

  制法:燕窝用水浸透,洗净,与西洋参同放入炖盘内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,洋参可复用,至味尽为止。

  功效:益肺止咳,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。

  2、龙眼洋参饮

  组方:龙眼肉30g,西洋参6g,白糖少许。

  制法:将龙眼肉、洋参、白糖同放人搪瓷盆内;加清水少许,置锅中,隔水蒸40--50分钟即成,每日睡前温服1小酒杯。

  功效:养心血,宁心神,适用于心悸、气短、失眠、健忘等证。

  3、洋参瘦肉汤

  组方:西洋参6g,猪瘦肉20g,食盐适量。

  制法:将猪肉洗净,切片;洋参切片,同放碗中,加清水及食盐适量,隔水蒸熟,饮汤食肉嚼参,每日早晚各1剂。功效:生精补血,固本养身,适用于气血两虚所致的诸多病证的食养。洋参龙眼膏组方:西洋参30g,龙眼肉250g,麦冬150g,炒枣仁120g,炼蜜适量。

  吃法:将诸药水煎3次,三液合并,文火浓缩后,加炼蜜收膏,每次30g,每日2次,温开水冲服。

  功效:益气养阴,适用于冠心病心绞痛,入夜尤甚,夜寐不宁等。

  4、洋参精

  组方:西洋参150g,蔗糖适量。

  制法:将洋参水煎2次,二液合并,文火浓缩,加蔗糖烘干备用,每次10g;每日二次;温开水冲饮。

  功效:益气养阴,适用于气阴两虚的调养。

  西洋参是药食同源植物,既是名贵上品中药,又是高级滋补佳品。它含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等,具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能,对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有很好疗效。

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