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冰糖银耳炖雪梨的功效

春娜分享

  冰糖银耳炖雪梨是一种常见的汤品,有着丰富的营养价值,很多人都喜欢喝。本文是小编整理的冰糖银耳炖雪梨的做法,供大家参考。

  冰糖银耳炖雪梨的功效

  冰糖银耳炖雪梨,是一道非常不错的润肺甜品,据《本草纲目》记载,梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温,养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。

  银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

  冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

  冰糖雪梨银耳汤的做法

  食材:干银耳15g、雪梨1个、枸杞子适量、冰糖80g。

  步骤/方法

  1、准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。

  2、银耳用温水泡发,洗净、撕小朵备用。

  3、雪梨去皮切小块备用。

  4、银耳放入砂锅,加入适量冷水;大火煮开,小火炖30分钟。

  5、加入冰糖,再炖10分钟,至糖化。

  6、倒入雪梨,再炖15分钟。

  7、加入枸杞子,炖5分钟即可离火。

  冰糖雪梨银耳汤的适宜人群

  冰糖雪梨银耳汤适合女性食用,因为雪梨和银耳对皮肤很好,长期食用可以达到美容嫩肤的效果,是女性保养的好助手,而且银耳比较滋补,能够改善女性体虚,达到增强体质的效果。

  另外,冰糖雪梨银耳汤还很适合正在减肥的人群,不过要少放一些糖哦,银耳是一种粗纤维,适合在减肥期间食用,雪梨银耳汤热量和脂肪含量低,可以放心吃。

  冰糖雪梨银耳汤对于慢性咽炎、哮喘等咽喉疾病有很好的缓解和辅助治疗的功效,所以患有这类疾病也很适合食用冰糖雪梨银耳汤。

  孕妇能吃冰糖雪梨银耳汤吗

  孕妇是可以吃冰糖雪梨银耳汤的,如果在怀孕期间感到口干舌燥、喉咙不适时,可以适当吃些冰糖雪梨银耳汤,能够帮助缓解不适,热感冒之类的小病也可以吃冰糖雪梨银耳汤,由于在怀孕期间不可滥用药物,所以一些小病小痛可以通过这类食疗治愈就是最好的选择了。

  但是孕妇吃冰糖雪梨银耳汤要适量,因为它是清热的食物,吃多了恐对胎儿不好,所以要适量。


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