食用鲜人参的注意事项和功效

晓琼分享 2017-05-26 16:59:10

　　据资料记载，使用人参养生治病的历史，至少已有两千年。现在就跟着学习啦小编一起来看一看食用鲜人参的注意事项和功效，资料仅供参考。

　　食用鲜人参的注意事项

　　要注意鲜人参的每日用量。一般来说，长白山园参10克以上，

　　西洋参15克左右，20年以上的林下参5克以下，野生人参1克左右。

　　进一步说，野山参的定量要少，园参的定量要多;保健目的的用量

　　要少，治病目的要多;夏天用量要少，冬天用量要多;青少年用量

　　要少，成年人用量要多。

　　饮用时间：早饭前半小时及晚饭后两小时左右最佳。

　　禁忌：食用鲜人参的同时不能喝茶，因为茶中的成分可能分解

　　参中的有效成分，降低疗效。

　　鲜人参有解酒毒的功能。在喝酒前或喝酒后，吃上几克鲜人参，可以减少酒对身体的伤害。

　　食用鲜人参的功效

　　一、抗氧化作用

　　1、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，预防人体衰老;

　　2、人参皂苷还能调节内分泌和新陈代谢，保护五脏六腑正常运行;

　　3、人参还有促进红细胞生长的作用的成分，维持细胞活力、保持肌肤红润，提高抗氧化能力!

　　二、降血脂血糖的作用

　　人参特别是人参皂甙Rb2能改善血脂，降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化指数，对于高脂血症、血栓症和动脉硬化有治疗价值。人参对健康人及高血脂病人均有降血脂作用。医学专家对5名健康人和6名高脂血症患者口服红参粉1周后进行观察，发现血清胆固醇无明显降低，但血清高密度脂蛋白胆固醇明显增加，动脉粥样硬化指数显著下降。对高甘油三酯血症患者，也能使血清甘油三酯明显降低。另外，给正常人及糖尿病人一顿服红参粉3～6g或皂甙成分，血糖出现降低趋势!

　　三、抗肿瘤作用

　　人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。

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