食用橄榄油的功效与营养价值
晓琼分享
在很小的时候就知道橄榄油有很多的好处，但一直就不明白都好在那些方面。下面是学习啦小编为你带来的食用橄榄油的功效与营养价值，一起来看一看吧。
食用橄榄油的功效
1、促进血液循环
橄榄油中含有多酚和脂多糖成分，可以抵御心脏病和癌症。
2、改善消化系统功能
橄榄油中不饱和脂肪酸很高，维生素丰富，包括维生素A、D、E、F、K等并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎等功能。
3、保护皮肤
用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
4、提高内分泌系统功能
目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
食用橄榄油的营养价值
橄榄油含有人体必需的两种单不饱和脂肪酸，有丰富的营养，与低芥酸菜籽油营养成分类似。
按照营养成分比例，不适合长期食用，建议与其他油品轮换食用更健康。
因初榨橄榄油烟点较低，不适合高温食用，适合凉拌，有特有的清香味。
橄榄油关键营养成分是含有多酚，此部分保健价值远胜于食用价值。多酚在高温下容易氧化失去，并生成有害物质。
如果不能正确使用橄榄油，不断没有食用价值，还会造成浪费(毕竟橄榄油价格比其他常用油贵好几倍)。
橄榄的吃法
橄榄萝卜蒲公英粥
原料：橄榄50克，萝卜100克，蒲公英15克，粳米50克。
做法
1. 将上物捣烂，装入小布袋中，
2.我们在里面加入适量的水，煮半个小时的样子，我们就可以把里面的药袋取出来了。
3.再加入淘净的粳米，温开水适量，煮成稀粥。
营养提示
平时要锻炼身体，增强体质，注意口腔卫生。
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