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无花果麦冬煲汤的功效有哪些

晓琼分享

  无花果的营养价值和功效不可低估,可食用率也非常高,在我们的日常生活中会看见有人用无花果和麦冬来煲汤。下面学习啦小编和大家一起学习无花果麦冬煲汤的功效,希望大家能够喜欢。

  无花果麦冬煲汤的功效

  有健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。

  无花果是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿驲(《酉阳杂俎》、译自波斯语:anjir),无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值。

  浙麦冬:又名杭麦冬、笕麦冬。为产于浙江杭州笕桥一带者,后泛指产于浙江者。品质最优,为地道药材。主产于浙江余姚、杭州、慈溪、萧山等地。

  川麦冬:又名川冬,主产于四川绵阳地区,以涪江冲积平原所产麦冬为佳品,又称涪城麦冬,销全国并有出口。

  连心麦冬:不抽去心者。去心麦冬:为抽去心者。均以个大、肥壮、半透明、质柔、色黄白、有香气、嚼之发粘、干燥无须根者为佳。

  无花果麦冬炖鹧鸪汤

  无花果炖鹧鸪的食材:

  鹧鸪肉:1只

  赤小豆:适量

  盐:适量

  猪展肉:350g

  无花果:7个

  玉竹:适量

  麦冬:适量

  薏米:适量

  云岭:适量

  土茯苓:适量

  蜜枣:4个

  无花果炖鹧鸪的制作时间:2小时以上

  无花果炖鹧鸪的步骤:

  1、肉类食材,鹧鸪和猪展肉,分别切块备用。这两样肉类需要做飞水处理。

  2、准备汤料。

  3、准备适量的玉竹和无花果,玉竹浸泡湿润后切片。

  4、煲里装入2/3的清水,然后加入所有汤料,大火烧开水。

  5、水烧开后,加入经飞水处理过的肉类。

  6、盖锅,中火煲20分钟后,慢火煲80分钟左右。

  7、去掉汤的浮沫。

  8、熄火前加入适量的食盐调味。

  9、美味的滋阴秋季家常靓汤完成。

  无花果酒的功效

  无花果酒助消化作用:饮用无花果酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的无花果酒,可以使胃-液的形成量提高到120毫升。

  无花果酒助医学作用:此外,无花果酒中的单宁,还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性,调整结肠的功能,对结肠-炎有一定的功效。

  延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪-魁-祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器的功能受损,促进机体老化。红无花果酒中含有较多的抗氧化剂,如酚-化-物、鞣酸-、黄-酮-类物质、维生素C、维生素E、微量元素-硒、锌、锰等,能消除或对抗-氧自-由基,所以具有抗老-防-病的作用。

  预防心脑血管病:无花果酒能使血中的高密度脂蛋白升高,而HDL的作用是将胆固-醇从肝外组织转运到肝-脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动-脉粥样硬化。不仅如此,无花果酒中的多酚-物质,还能抑制血小板的凝集,防止血-栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用,但几个小时之后会出现"反跳",使血小板凝集比饮酒前更加亢进,而无花果酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。

  预防癌症:适量饮无花果酒可能会减少男性患肺癌的风险。最新的研究表明,适量饮无花果酒可能会减少男性患肺癌的风险,特别是对吸烟者来说。美国加州的一项男性健康研究对84170位45~69岁参与加州凯瑟永久健康计划的成员进行跟踪研究,从2000年至2006年底,共有210人患了肺癌。研究发现,适量喝无花果酒与肺癌几率减少有关,特别是吸烟者。与不喝酒的吸烟者相比,每天至少喝一杯无花果酒的吸烟者患肺癌的几率减少了60%。

  无花果叶的功效与作用

  治痔疮,肿毒,心痛。

  1、朱震亨:“治五痔肿痛,煎汤频熏洗之。”

  2、《救荒本草》:“治心痛。煎汤服。”

  3、《本草汇言》:“去湿热,解疮毒。”


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