无花果白汁的功效与作用如何吃营养价值高(2)
无花果的食疗方
无花果粥的用料：无花果干5-7个 北杏仁15克 雪梨1个 淮山粉、白糖适量。
无花果粥的做法步骤：
1、将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净，取肉切碎;
2、将碎雪梨与无花果一同捣烂如泥，装入小盆内;
3、放入白糖、淮山粉，加适量清水调成糊状;
4、倒入沸水锅中不断搅拌煮熟。
特点：具有养阴生津、润肺化痰的功效。适用于肺癌、胃癌之虚烦躁热及放疗中肺阴受灼，症见干咳或咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳者。
无花果叶简介
无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。无花果叶，药用部分为桑科植物无花果的叶，叶片宽大，表面光滑。夏、秋季采收，鲜用或晒干。
据科学家研究，无花果并不是没有花，它只是花很小，人们看不到而已。所以，人们才把它叫做“无花果”。
无花果的药用价值
【采制】： 夏秋季摘取未成熟青色无花果，放于沸水内烫过，立即捞起，晒干或烘干。
【性状】： 聚花果圆锥形或类球形，长约2cm，直径1.5～2.5cm。表面淡黄棕色或棕黑色，有波状弯曲的纵棱线，上端稍平截，中央有圆形突起，基部较狭，连有果序柄及残序苞片。质硬，味甜。
【化学成分】： 含枸橼酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸(shikimic acid、奎尼酸(quinic acid)、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶(ficin)等。
【性味】： 性平，味甘。
【功能主治】： 健脾，止泻。用于食欲减退、腹泻、乳汁不足。 【来源】：为桑科榕属植物无花果Ficus carica L.的果实，其根及叶也入药。根全年可采;果、叶夏秋采，晒干用或鲜用。
【性味归经】：果：甘、平。根、叶：淡、涩，平。
【功能主治】：果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。根、叶：肠炎，腹泻;外用治痈肿。
【主要功效】：异名天生子，性味甘平，擅长清热解毒消肿，且具健胃清毒功效。
【用法用量】：果、叶：0.5～1两;根、叶外用适量，煎水熏洗患处。
【摘录】：《全国中草药汇编》
无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。
果实除食用外，还可健胃清肠，消肿解毒。无花果的果实极为鲜嫩，不易保存和运输，当地人民多用以晒制果干，运销外地。
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