松子的功效与害处(2)
松子的基本介绍
松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒;主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之，松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家，黑龙江伊春是红松子的主产区。
松子的作用
1.老年人保健佳品
强壮筋骨，消除疲劳，能降低血脂，预防心血管疾病，对老年人保健有极大的益处。
2.抗衰老
有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是女士们润肤美容的理想食物。
3.健脾通便
能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
4.健脑补脑
松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
5.预防动脉粥样硬化
有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。
6.滋阴润肺
它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。
松子是怎么来的
松子好吃，来之不易。在人工规模种植红松之前，松子的获得主要依赖原始松林的产出。红松可不像其他果树一样，摇一摇就能收获的，它们的松塔都长在几十米高的树梢上。加上为了保护生态，原始林地不允许大型机器进入，所以采摘松塔的重任就只得落在当地山民身上了。秋风起，松果落，每年这时候，浩浩荡荡的“打松队伍”都会进山，用最原始也是最大胆的方式寻获这一美味。
采松塔光有人也不行，还必须装备几样工具，其中“脚扎子”最为重要，大抵就是一个倒马鞍形状的铁器，下部带有锋利的尖刺，上树前在小腿上绑扎牢，用力在树上一蹬，让尖刺使劲扎入树干内，一步一步往上攀爬，还得随身携带一根的竿子用来打落松塔。徒手攀爬，挥杆打塔，看似简单，实际这活并非一般人能胜任的，高强度的劳作，体力消耗暂且不提，除了身强力壮，还要克服身在高处的恐惧和具备承担风险的勇气，一不小心就会摔伤致残，就算是身经百战的山民，事后仍心有余悸。所以在林区有着“十斤松塔一斤籽，十斤汗水一颗塔”的顺口溜，采松子是公认的最危险的职业之一。
灿烂的笑容背后是无尽的沧桑 。这种做法危险、无序又不环保，现在舆论普遍呼吁取缔，相关法规也作出规范，无奈利益挂钩太深，一时间很难改变，合理有序环保利用才是出路。图片：blog.163.com/_ilovetao_
新鲜采摘的松塔是鲜绿色的，有些还挂着琥珀色的松香油，要经过一定时间的风干和晒制之后，用机器进行脱粒，这样就能得到最新鲜的松籽啦，再经过去莠存优的过程，就能进一步筛选得出优质的松子，而后烘干，打薄，开口，进行调味或烤制，分销到全国各地，好吃的松子就这么走向千家万户咯。
不过最过瘾的吃法，还是得返璞归真。林区的人民吃松塔自成一套，成人巴掌大的松塔，像个凤梨一样，粗鲁点就直接砸了皮，把松子啃了吃，感受松鼠如何吃松塔。现在也流行直接给你寄个时令的松塔，像吃大闸蟹得上蟹八件一样的，文雅点要用到各种道具，大刀剥皮，小刀挖籽，开口器打壳，最原汁原味的松子味道，就是这么来的。
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