四物汤的介绍及功效(2)
晓琼分享
四物汤的肉汤煮法
将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中，与去皮土鸡腿一只一起放入锅中，加水覆盖，先以大火烧至水滚，后改小火慢炖，煮至鸡肉熟透后起锅。
tips：也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉，这样炖出来的四物汤味道很好，又不会有很重的中药味。
◎加去皮鸡肉会比加排骨清淡。
◎煮到鸡肉熟透后，再加点素鸡或者豆腐皮下去，味道也很赞啊!
◎可以多买些鸡爪一起炖，这样汤里会有很多胶质，对皮肤很好哦。
四物汤的简介
在闽南，有一种女喝男不喝的神秘黑汤。少女进入青春期，母亲便三不五时给女儿炖上一碗黑色药汤，排骨或者乌鸡加上四味药材细火慢炖上个把小时，汤色也变得乌黑，满厨房都飘散着香气。这就是伴随着闽南女孩成长的药汤——四物汤
四物汤是一道汉族药膳。中医补血、养血的经典药方，方用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。四物汤是传统中医流传下来的药方，配方特点：补血配活血，动静相伍，补调结合，补血而不滞血，行血而不伤血!本方是治疗宫血亏虚，血行不畅的常用方剂。现代常化裁用于治疗月经不调，胎产疾病，荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。
四物汤副作用
1.四物汤作为一种补剂来说，它具有温燥性质。所以，对一些热性体质或内热比较大的人来说，服用四物汤容易上火、长痘痘。
2.熟地、当归对有一些胃肠功能不好的人来说，容易引起腹泻。
3.服用四物汤经常会感觉口干舌燥。
遇到以上这些情况，一定要对原方进行相应的调整，就可以避免上述副作用的发生。
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