熟地的食用方法(2)
熟地黄九蒸九晒的原理
熟地黄号称四大主药之一。可见其在中药学中的重要地位。但是其炮制过程相当繁琐漫长，需九蒸九晒方为标准制法，才能发挥其最佳药效。现在制法变九蒸为久蒸(其实久蒸也未必办到)，九晒变为一晒或短晒或烘干。之所以产生这种制作方法。一方面是因为商人投机取巧，节省人力和物力(存心有天知)，另一个重要原因是不知道九蒸九晒的重要炮制学意义。
地黄柔润多汁，其性凉而不寒，最能濡润阴血，九蒸九晒之后，色黑如漆，味甘如饴。正符合肾的色黑，质腐，主五液，主封藏，主阴津之特质，故为入肾补肾不可替代之要药。
阳化气阴成型，阴静阳动，气为血帅，生地黄濡润清凉功著，补养力逊。先人发明的九蒸九晒炮制法，通过水火共制(曝晒为火制)，蒸法促其腐熟而有补阴血之功，曝晒则吸收天地阴阳之气，使生者变熟，阴而不凝，濡而不滞，无凉遏之弊，有流动之能，正符合肾之“阴中涵阳”特征。这与补阴药中加行气温化之味的配伍原则同理。
九蒸九晒，是一个经水火锻炼，茵蕴运化的转化改性的过程，这不是化学反应可一蹴而就，不是分子裂解的机械思维可以理解的，是典型的中医思维。另外九为阳数之极，九制从数理上讲在于阳气推动阴质运转变化。这才是中医思维。
据称，有人按九蒸九晒标准制法制成的熟地，配制六味地黄丸，服用后自觉腰肾之间有股茵蕴温和气机流动，效果非同凡响。本人未曾亲验，期待中药研究机构，能给出确实可靠的结论。
可以推断熟地炮制不规范则滋腻呆滞，阴静有余，阳和不足，缺乏温和流动之性，补养力差。
鲜地黄的作用
1、生地黄治心病无问新久：生地黄一味，随人所食多少，搜面作馎饦，或冷淘食，但忌用盐，服之良久当利，即愈。(《世医得效方》)
2、生地黄治骨槽风痛，龈肿齿疏：生地黄一斤(取汁)，胡桐泪半两(细研)，白矾半两(枯，研)，麝香一分(细研)。上三味，研为极细末，与生地黄汁，相和匀，于银器中，即以文武火慢慢熬成膏。临时以药于牙龈上涂之，有津即咽。每用一字，食后，夜卧。(《圣济总录》)
3、生地黄治小肠实热，心中烦闷，小便出血：生地黄、白茅根各半两，葱白二茎。上三味，锉如麻豆大，水三盏，煎至一盏半，去滓，食前分温二服。(《圣济总录》地黄汤)
4、生地黄治劳热咳嗽，四肢无力，不能饮食：生地黄汁半斤，蜜三合，青蒿汁三合。上药相和，不计时候，温服一合，宜顿服之。(《普济方》地黄汤)
5、生地黄治产后小便出血：生地黄、生刺蓟各半斤。上捣绞汁，每服一小盏，食前饮下。(《普济方》)
6、生地黄治产后腹痛，眼见黑花，或发狂如见鬼状;或胎衣不下，失音不语，心胸胀满，水谷不化，口干烦渴，寒热往来，口内生疮，咽喉肿痛，心中忪悸，夜不得睡;产后中风，角弓反张，面赤，牙关紧急;或崩中如豚肝，脐腹(疒亏)痛，烦躁恍惚，四肢肿满;及受胎不稳，唇口指甲青黑：生地黄、生姜各二斤，研，取汁留滓，蒲黄、当归各四两。上于银石器内，用慢火取地黄汁炒生姜滓，以生姜汁炒地黄滓，各令干。四味同焙干为细末，醋煮面糊丸如弹子大。每服一丸，食前用当归酒化下。(《妇人良方》地黄丸)
7、生地黄治妇人伤血不止，兼赤白带下：生地黄汁、益母草汁半碗。上件药，取水半盏，同煎至七分，日三五服。(《普济方》地黄益母草汤)
8、生地黄治跌骨碎破：用生地黄捣烂，熨热过之，日夜数易。若血聚，以针决之。(《卫生易简方》)
9、生地黄治伤寒心热，口舌生疮：生地黄汁三合，蜜五合。上二味搅匀，慢火煎如稠饧。每服半匙，含化，徐徐咽津，不拘时。(《圣济总录》)
10、生地黄治伤肢折臂，断筋损骨，但有皮相连者：用生地黄研汁，好酒和服，一月筋皮连续;并杵碎，炒热封损处。(《卫生易简方》)
11、生地黄治伤寒温病应发汗而不汗之，内蓄血者，并治鼻衄、吐血不尽，内有瘀血，面黄，大便黑：犀角一两，生地黄八两，芍药三两，牡丹皮二两。水煎，分三服。(《千金要方》犀角地黄汤)
12、生地黄治喉闭：用生地黄汁二升，蜜三升，合，微火煎之，取二升，稍稍含之。(《普济力》)
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