桂圆干怎么吃最有营养
桂圆干富含蛋白质、铁等营养成分，具有益气补血、安神志之功效，是妈妈们产后进补的佳品。今天，我们就来看看桂圆干怎么吃最有营养吧。
桂圆干的营养吃法：山药桂圆脊骨汤
材料：猪脊骨500g、铁棍山药500g、桂圆干适量、盐适量、枸杞适量、生姜适量。
做法：
1、铁棍山药洗净去皮切块。
2、桂圆肉和枸杞洗净。
3、猪脊骨冷水下锅。
4、焯去血水。
5、沥干。
6、将猪脊骨、生姜放入砂锅中加入水。
7、大火烧开后转小火炖至八成熟。
8、放入山药和盐炖熟。
9、出锅前放入桂圆肉和枸杞盖上盖焖一会即可。
小贴士：在炖脊骨汤时加入山药和适量桂圆肉，汤色清淡而不油腻，有着健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等诸多保健作用。
桂圆干的营养吃法：酒酿桂圆干红糖面包
材料：面粉400g、植物油适量、蜂蜜适量、芝麻适量、杏仁适量、盐2g、桂圆干适量、啤酒适量、白糖15g、红糖20g、奶粉40g、泡打粉2g、酵母粉2g。
做法：
1、将桂圆干用温水泡发。
2、剥下桂圆肉，块大的用刀切一下。
3、红糖用一点温水化开。
4、将面粉、泡打粉、酵母粉、奶粉、盐、白糖放在一起拌均匀。放入桂圆肉，倒入红糖水和均匀。
5、再倒入适量啤酒和成面团。放在温暖点的地方发酵一小时。
6、发酵好后取出，将面案上撒一些面粉。面团均匀分成块。挤压出气泡。卷成长条状。
7、再盘底涂一层植物油。放入面团。(没有发酵箱。自创发酵面团的方法，用蒸锅发酵。)
8、取一蒸锅，锅中加适量水，水煮开时将面团盘放入蒸屉上，盖上锅盖，过1.2分钟上汽了就关火，焖10-15分钟。(没有发酵箱。自创发酵面团的方法，用蒸锅发酵。)这个方法很好用。
9、发酵的时间正好可以预热烤箱。200度预热8分钟。发酵好后，将烤盘涂一层植物油，将面团取出放烤盘上，烤箱200度烤10分钟。
10、取出涂一层蜂蜜，撒些芝麻、杏仁。再烤5分钟。
桂圆干的营养吃法：桂圆干玛芬蛋糕
材料：低筋面粉100g、黄油50g、白砂糖60g、牛奶40g、鸡蛋1个、泡打粉1.5g、桂圆干适量。
做法：
1、黄油室温软化后，加白砂糖打发。
2、分三次加入蛋液，打发。
3、筛入低筋面粉、泡打粉，加入牛奶，搅拌均匀。
4、加入桂圆干，搅拌均匀。
5、拌好的面糊舀入纸杯中。
6、烤箱170度，中层，25分钟。
桂圆干的营养吃法：桂圆板栗鸡汤
材料：鸡半只、板栗250g、桂圆干15颗、盐适量、红枣10颗、枸杞适量、土鸡蛋3个、黄芪20g、党参25g、姜1块。
做法：
1、黄芪和党参泡洗下。
2、栗子用开水煮一下，容易去掉皮衣。
3、红枣和枸杞干净，我买的是无核的红枣，据说无籽去躁热。
4、准备3只土鸡蛋，15颗龙眼干剥去壳。鸡蛋可以不放，喜欢补一点而已。
5、鸡斩件去干净肥膏，焯水洗干净。
6、放够适量水，把鸡肉放进去，放党参和黄芪大火煮开。
7、再依次放入红枣10颗。
8、放入桂圆干15颗。
9、放入剥了壳的鸡蛋。
10、放大块拍扁的姜，盖上盖子，汤沸腾后转中火煲40分钟。
11、.汤煲了30-40分钟左右时，开始放板栗进去。
12、同时放枸杞。
13、再煲20-30分钟，栗子煲的散开就好了，加盐调味。
小贴士：女人的气色好不好跟身体的健康是有着很大关系的，如果女人肾不好，可以从饮食上进行调养，以达到补肾补血的效果。这道汤用的龙眼干和枸杞鸡蛋，用于肝肾亏虚所致的血虚失眠，心慌等症状。
桂圆干的营养吃法：桂圆莲子小米粥
材料：小米100g、桂圆干20g、莲子20g、枸杞10g、红糖适量。
做法：
1、准备材料。
2、把莲子用凉水侵泡2小时以上。
3、枸杞泡泡洗净。
4、砂锅加莲子大火烧开，转小火熬制20分钟左右。
5、小米洗净，加莲子砂锅里大火烧开。
6、转小火煮20分钟左右。
7、加桂圆干煮十分钟左右。
8、加枸杞。
9、加红糖搅拌均匀。
10、煮到红糖融化即可。
小贴士：小米具有安神助眠、滋阴养血、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒之功效，是产后滋补的理想粗粮。
桂圆干的营养吃法：桂圆红枣茶
材料：桂圆干1把、红枣1把、红糖适量、纯净水适量。
做法：
1、准备所需食材。
2、桂圆干去壳，将肉剥离出来。
3、红枣洗净后去核，剪半。
4、将处理好的桂圆干和红枣放入砂锅内，倒入适量纯净水。
5、水烧开后转小火，加入红糖，再烧上半小时。
6、将烧好的糖水倒入杯内即可享用。
小贴士：桂圆干不可用鲜桂圆替代，因为桂圆干的功效不同于鲜桂圆，请多加注意哦。
桂圆干的功效与作用
1、益气补血，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高。可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感。对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、降脂护心，延缓衰老：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
5、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
6、消滞健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
7、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
8、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
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