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孕妇冬天可以吃黄瓜吗

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  黄瓜有很好的美容功效,同时也是非常受女性喜爱的一种瘦身蔬菜,那么在这寒冷的冬季孕妈咪们能吃黄瓜吗?下面学习啦小编为大家推荐一些孕妇冬天吃黄瓜的知识,希望大家有用哦。

  孕妇冬天吃黄瓜好吗

  孕妇冬天尽量少吃一些黄瓜,冬季的黄瓜属于反季节蔬菜,而且黄瓜性寒,孕妇冬天如果吃的太多寒凉是很容易引起拉肚子的。不过如果是作为菜肴食用,适当吃一些黄瓜也是可以的,黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢,对于孕期便秘问题也是很有帮助的。

  黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处,适合肥胖及患高血脂症的孕妇食用。而且黄瓜的籽中含有生养酚,即维生素E,有利于胎儿的生长发育。

  黄瓜的营养价值

  1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

  2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦),黄瓜中还含有多种营养物质,含水量达98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜,由于其便携性,也常被当作水果食用,减肥时可较多食用。

  3、黄瓜的营养很丰富,除了含有大量的水之外,还有维生素、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

  4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质,它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说,多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。

  孕妇吃黄瓜的做法

  香菇黄瓜片

  准备材料:香菇适量、黄瓜适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量。

  1、将香菇和黄瓜洗净切片,蒜去皮拍碎。

  2、锅里油烧热,下蒜片爆香,下入香菇翻炒,放酱油,蚝油,加1碗水进去煮。

  3、至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。

  黄瓜虾仁

  准备材料:黄瓜200g、红萝卜80g、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。

  做法:

  1、鲜虾用开水焯一下剥壳,黄瓜和红萝卜、生姜切片。

  2、锅里适量油先放入红萝卜炒一下然后放入黄瓜和虾仁生姜一起炒。

  3、出锅前调入盐、生抽、料酒翻炒均匀即可出锅。

  孕妇吃黄瓜注意事项

  1、孕妇食用黄瓜时,不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。孕妇食用黄瓜,还应当注意一下不宜生食不洁黄瓜:因为现在的黄瓜一般含有农药,即使是一般群众生吃黄瓜,也不宜过量、不宜弃汁制馅食用、不宜加碱或高热煮后食用。

  3、孕妇吃黄瓜是尽量吃煮熟的,不要生吃黄瓜,不然会有腹泻等风险,煮熟的黄瓜营养价值能够得到更好的保留。


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