冬天怎么吃冬虫夏草养生和功效与作用

冰芝分享 2016-12-08 15:12:23

　　冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。而冬虫夏草具体的功效和作用又有哪些呢?在冬天又该如何吃冬虫夏草来养生呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于冬天怎么吃冬虫夏草养生的相关内容，希望你们会喜欢!

　　冬虫夏草在冬天的养生吃法

　　1、吃冬虫夏草最好的时间

　　晨起睡前服用效果好,从一年12个月的时间角度来说,针对身体基本健康的消费者,以9月至次年5月份这段时间服用冬虫夏草为最好,如果身体有病、虚弱、受损和有阳虚的情况,夏天或者气温较高的时节也该服用,不应等到天凉的时候,而且在气温高时服用有可能收到比在气温低时服用更好的效果;从一天的角度来说,无论是什么人群、什么原因服用,以晨起与晚上临睡前为服用冬虫夏草的最佳时间,这是因为晨起之时是人一天生命力最旺盛的时间,而且胃肠已排空,对冬虫夏草有效成分的吸收与利用能力最强,而晚上临睡前,胃已排空,人即将进入安静与休息的状态,人生理机能的再调节与自我修复大多在该时间段完成,这个时间服用冬虫夏草,对其有效成分的吸收与利用能力也很强。

　　2、冬虫夏草的食用方法

　　可以用来炖煮食,例如冬虫夏草鸭子汤、冬虫夏草炖牛肉、虫草虾仁蒸饺、虫草海参鸭等,还可以煮服泡水喝、打粉咀嚼吃,有的还可用来泡酒,如:冬虫夏草当归酒、冬虫夏草海马酒、冬虫夏草补骨脂酒等。

　　3、冬虫夏草的食用推荐

　　3.1、亚健康人怎么吃冬虫夏草

　　针对亚健康的调理,应该注重有机营养的搭配,或者多食用增加免疫力的食物。冬虫夏草搭配营养富含蛋白质和有机营养的大骨类,口感好也可大补,同样是很好的选择。

　　3.2、贫血人群怎么吃冬虫夏草

　　贫血大多针对女性朋友,而且夏季的时候贫血症状会更加严重。女性就算没有贫血症状,也是应该注意补血养颜,保持好的睡眠,才能更加健康美丽。一般来讲,冬虫夏草搭配具有补血功能的肉类食物,或者精心安神的药草,是比较好的。

　　3.3、哮喘人群怎么吃冬虫夏草

　　对于这类人群,在进补方面应该注重补肺益气、改善体虚和咳嗽症状的菇类或者禽类食物,当然能搭配冬虫夏草为辅就更好了。

　　冬虫夏草的功效与作用

　　味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣;肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血;体虚自汗，畏风。

　　1.调节免疫系统功能

　　冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

　　2.直接抗肿瘤作用

　　冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

　　3.抗疲劳

　　冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

　　4.调节心脏功能

　　冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

　　5.调节肝脏功能

　　冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

　　6.调节呼吸系统功能

　　冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

　　7.调节肾脏功能

　　冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

　　8.调节造血功能

　　冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

　　9.调节血脂

　　冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

　　冬虫夏草的常用食用方法

　　1、开水泡饮

　　A.用法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

　　B.用量：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。

　　C.器皿：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。

　　2、研末冲服

　　使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次;或者装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

　　3、煲汤

　　待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下;

　　A.虫草苁蓉炖羊肉

　　材料：冬虫夏草4—6条，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　做法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉分别用清水洗净，放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

　　B.冬虫夏草鸭

　　材料：雄鸭1只，冬虫夏草4—6条，葱、姜、食盐各适量。

　　做法：雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在沙锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。