菠萝蜜的功效与作用及营养价值怎么吃最好

　　菠萝蜜是一种热带水果，同时也是世界上最重的水果。因为菠萝蜜营养比较丰富，菠萝蜜的功效与作用非常多，而且口感也不错，所以非常的受人们欢迎。以下是学习啦小编收集整理的关于菠萝蜜的功效与作用及营养价值，希望对你有帮助。

　　菠萝蜜的功效与作用

　　保键

　　促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝蜜，可以预防脂肪沉积。

　　消除感冒

　　发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝蜜汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

　　减肥

　　菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。

　　4.美容

　　丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

　　其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

　　菠萝蜜的营养价值

　　现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。　菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

　　绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。

　　菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。

　　菠萝蜜的吃法

　　一、蒜蓉菠萝蜜

　　1、把菠萝蜜的外皮切掉,菠萝蜜核拨出来,菠萝蜜果肉和芽都是可以入菜的,就是包着菠萝蜜果边上的小芽。

　　2、拍扁几粒蒜头。

　　3、倒适量油到炒锅,爆香蒜头,然后把菠萝蜜放进炒锅里翻炒几下,加水,水量不要满过菠萝蜜,放适量盐,盖上锅盖大火焖。

　　4、时不时打开锅盖翻炒几下菠萝蜜,水差不多干了就收汁装盘。

　　二、菠萝蜜牛柳

　　1、将牛肉洗净切成条状。

　　2、在牛肉里加入半汤匙黄酒顺着一个方向抓匀后,加入鸡蛋清顺一个方向抓匀腌制30分钟。

　　3、加入干淀粉、老抽,继续顺一个方向抓匀上浆,直到牛肉可以从手中自然滑落。

　　4、将菠萝蜜切成条状。

　　5、把红椒切成粗丝,生姜大蒜切末。

　　6、锅内倒足量油,油热后用大火将牛肉入锅中滑散后捞出。

　　7、锅内留底油或者另起锅倒油,将姜蒜末炒香。

　　8、加入红椒丝炒匀。

　　9、加入菠萝蜜翻炒。

　　10、倒半汤匙黄酒翻炒除去异味。

　　11、将牛肉条加入快速翻炒均匀。

　　12、调入盐和黑胡椒粉、鸡粉炒匀即可。

　　三、菠萝蜜咕噜肉

　　1、里脊肉切小方块,加盐、料酒、淀粉拌匀腌15分钟。

　　2、腌好的里脊肉沾满蛋液后裹上淀粉。

　　3、油锅加热到4成热时,逐一倒入肉炸成金黄色,之后再复炸一遍捞出沥干。

　　4、锅中入少量油烧热,下洋葱煸炒出香味。

　　5、加黄、红、绿灯笼椒翻炒,加入炸好的里脊肉块,加糖、醋、番茄酱、盐翻炒。

　　6、最后加入菠萝蜜炒匀盛出。

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