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菠萝蜜的功效与作用及营养价值怎么吃最好

燕华分享

  菠萝蜜是一种热带水果,同时也是世界上最重的水果。因为菠萝蜜营养比较丰富,菠萝蜜的功效与作用非常多,而且口感也不错,所以非常的受人们欢迎。以下是学习啦小编收集整理的关于菠萝蜜的功效与作用及营养价值,希望对你有帮助。

  菠萝蜜的功效与作用

  保键

  促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝蜜,可以预防脂肪沉积。

  消除感冒

  发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝蜜汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。

  减肥

  菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。

  4.美容

  丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

  其果肉可以作为面膜,是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

  菠萝蜜的营养价值

  现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

  绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及钙、磷、铁等。

  菠萝蜜虽然好吃,但在吃的时候也要多加注意,以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃,菠萝蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体,造成饱腹、胀气等症状,还会引起腹泻,如严重会导致死亡。

  菠萝蜜的吃法

  一、蒜蓉菠萝蜜

  1、把菠萝蜜的外皮切掉,菠萝蜜核拨出来,菠萝蜜果肉和芽都是可以入菜的,就是包着菠萝蜜果边上的小芽。

  2、拍扁几粒蒜头。

  3、倒适量油到炒锅,爆香蒜头,然后把菠萝蜜放进炒锅里翻炒几下,加水,水量不要满过菠萝蜜,放适量盐,盖上锅盖大火焖。

  4、时不时打开锅盖翻炒几下菠萝蜜,水差不多干了就收汁装盘。

  二、菠萝蜜牛柳

  1、将牛肉洗净切成条状。

  2、在牛肉里加入半汤匙黄酒顺着一个方向抓匀后,加入鸡蛋清顺一个方向抓匀腌制30分钟。

  3、加入干淀粉、老抽,继续顺一个方向抓匀上浆,直到牛肉可以从手中自然滑落。

  4、将菠萝蜜切成条状。

  5、把红椒切成粗丝,生姜大蒜切末。

  6、锅内倒足量油,油热后用大火将牛肉入锅中滑散后捞出。

  7、锅内留底油或者另起锅倒油,将姜蒜末炒香。

  8、加入红椒丝炒匀。

  9、加入菠萝蜜翻炒。

  10、倒半汤匙黄酒翻炒除去异味。

  11、将牛肉条加入快速翻炒均匀。

  12、调入盐和黑胡椒粉、鸡粉炒匀即可。

  三、菠萝蜜咕噜肉

  1、里脊肉切小方块,加盐、料酒、淀粉拌匀腌15分钟。

  2、腌好的里脊肉沾满蛋液后裹上淀粉。

  3、油锅加热到4成热时,逐一倒入肉炸成金黄色,之后再复炸一遍捞出沥干。

  4、锅中入少量油烧热,下洋葱煸炒出香味。

  5、加黄、红、绿灯笼椒翻炒,加入炸好的里脊肉块,加糖、醋、番茄酱、盐翻炒。

  6、最后加入菠萝蜜炒匀盛出。

  点击下页查看>>>菠萝蜜食用指南

1702006