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夏季养心吃什么食物可以养心安神

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  夏天到来天气渐热,“暑易伤心”,高温天气易使人“心躁”。夏季养心吃什么较好呢?以下是小编为大家整理推荐关于夏季养心安神的一些食谱,希望对大家有所帮助。

  夏季养心安神的食谱

  1、茯苓

  中医认为,茯苓味甘淡、性平,归心经、肺经、肾经、脾经,能健脾利湿、宁心安神。而且茯苓有一定的抗癌作用。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

  推荐食谱:茯苓炖鸭

  材料:老鸭、茯苓、葱姜、料酒、薏仁、山药、白扁豆、茴香、莲子。

  做法:老鸭洗净斩小块,焯水,捞出鸭块,用流动的水冲洗干净;葱姜洗净,葱打葱结,姜切片。中药材冲洗下;全部材料和冷水一起入锅,再放点料酒,大火煮开,转小火慢煲1.5~2个小时,出锅前加盐调味就可以了。

  2、莲子

  夏天吃什么养心,莲子绝对是养心安神的最佳选择,中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

  推荐食谱:荷叶莲子粥

  材料:荷叶1张、大米110克、糯米20克、水1500ML、莲子50克。

  做法:将荷叶洗净,切成大片,加水大火煮,开锅后关小火煮20分钟;在煮荷叶的时候,将米和莲子用水泡一下;将荷叶捞出,把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后,小火煮20分钟(我是用的高压锅)。用砂锅更好,时间可根据实际情况而定。

  3、燕麦

  燕麦含有大量的纤维素,并且含的糖分很低,从而能够持续地给机体补充能量,并能够使人产生长久的饱满感,故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。除此之外,它还能够软化血管,所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时,最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品,这样既能够增添一些风味,又能添加一些营养素,更增强了心脏的功能。

  推荐食谱:燕麦木瓜红枣羹

  材料:木瓜半个、燕麦片大半碗、红枣8粒、冰糖10粒、水3碗2人份。

  做法: 木瓜削皮去籽,切成细丁;红枣洗净,拍扁去核;煮开清水,放入红枣,煮10分钟,待红枣出味;放入燕麦片,稍加搅拌,沸腾后倒入木瓜丁和冰糖,待冰糖融化后即可品尝。

  4、猪心

  猪心,性味甘,咸,平。有安神定惊,养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴,已 有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说,这也是有道理的。猪心,其蛋白质含量是 猪肉的2倍,而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外,还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可用来加强心肌营养,增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。

  推荐食谱:红枣桂圆猪心汤

  材料:猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒。

  做法:锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净,把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。

  5、红枣

  中医认为大枣“性味甘,温,养胃健脾,益血壮身”,现代营养研究其含有的环磷酸腺,可以扩张血管,增强心肌收缩力,能使血中含氧量迅速增强,这样供给心脏的氧气也会随之增加,加速新陈代谢!同时改善心肌营养,对于保养心脏十分有益。

  推荐食谱:南瓜红枣汤

  材料:南瓜、红枣、冰糖或红糖。

  做法:南瓜去皮去瓤后,洗净切成大块,红枣用温水泡一下洗净,锅中放水,水开后放红枣,大火煮开后转中小火,煲15分钟,放入南瓜块继续煮到南瓜软烂,放冰糖至融化即可。

  6、海带

  海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外,夏季是心脑血管疾病的高发季节,海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有裨益。但患有甲亢的病人不要吃海带,孕妇、乳母也不宜吃过多海带。

  推荐食谱:海带豆腐汤

  做法:冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。

  做法:冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片;锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会;煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片;煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮,出锅前撒盐即可。

  7、绿茶

  研究发现,茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高温,不可用沸水冲泡,温水冲泡更能发挥其保健功能。其实除了绿茶外,其他如红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶(普洱茶)等,都有降血清胆固醇和甘油三酯的作用。

  8、杨梅

  杨梅是纤维素与铁质的出色来源,并且研究表明经常吃一些杨梅能够降低血液中LDL胆固醇水平,因而杨梅也是心脏的益友。此外,杨梅还具有防治癌症的作用,对于结肠癌具有明显的防治效果。如果你不喜欢杨梅,那可以吃一点李子,因为李子与杨梅有相似的作用,并且还含有丰富的β——胡萝卜素,因而对于防止动脉硬化更具疗效。

  夏天养心的注意事项

  少怒

  怒是七情中最强烈的一种情绪。“怒不节,气乃不固”。怒则气机不畅,出现气逆和气滞,引起心脑血管病。故善于养生的“老寿星”,无不忌怒。止怒的主要方法是自制,易发怒的人遇到不顺心的事,要自我克制。或者有意识地转移目标,平衡稳定自己的心境,用理智驾驭情绪,或改变一下环境,使心情冷静下来。

  少欲

  养身贵在养心,养心贵在养神。人不能没有物质和精神的需要和追求。但这种追求要从实际出发,切勿脱离主客观条件,甚至想入非非,最终因失望而痛苦,忧思成疾而影响健康。因此,会养生的人均减少个人私欲,淡化名利。

  少言

  少言并非不说话,而是勿喋喋不休、不喊大叫,更不要经常激怒而吵架。若经常不断地大声说话,就会使人中气不足,影响呼吸器官的功能,不利于健康。

  少食

  饮食不能过,如果每顿饭吃得过饱,血液长久地集中于肠胃,其他脏器相应缺血和处于抑制状态,就会产生困倦感。甚至会诱发胆囊病、糖尿病、肥胖病,导致早衰,缩短寿命。

  少卧

  老人好卧,但需有节制。若长时间卧床休息,会损伤阳气,阳气不畅,肠胃消化力减弱,身体机体活动随之衰减,而容易得病。冬季伤寒,夏季伤暑,均为“久卧伤气”所致。

  少坐

  “久坐伤肉”。有的老人迷恋电视、“麻将”,出门以车代步。久坐,脉络淤滞,气血不畅,导致下肢萎缩、肿胀、脉管痉挛出现青紫、行走困难。这就是医学上的“下肢静脉血栓形成”。所以,老人应尽量活动肢体,多走路,参加适度的文娱体育活动,尽量避免人未老,腿先老。


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