冬季药膳滋补汤食谱

　　冬季药膳滋补汤食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季药膳滋补汤食谱，希望你喜欢!

　　冬季药膳滋补汤食谱1：参鲫鱼滋补汤

　　原料:鲫鱼 党参 当归 王不留 盐 陈皮 甘草

　　做法：

　　1、取约250克左右鲫鱼一条，除去内脏鳞片洗净后控去水分

　　2、然后将鲫鱼平放，斜刀切割，每刀斜切距离为两厘米左右，取适量食盐洒在刀口处，待入味后将鱼头部切开

　　3、将鲫鱼放到鱼盘内，再在鱼盘中加入适量的水、黄酒、葱姜、调料、滴入少许酱油即可。

　　4、党参15g、王不留9g、当归10g、陈皮6g、甘草4g。 将上述中药用纱布包好，放置蒸锅内，再加入适量的水浸泡40分钟

　　5、用大火煎熬15分钟，再将鱼盘放置蒸锅的第二节中盖好锅盖，用小火慢炖约35-45分钟即可，汤的好味，要以于盘中有鱼的油花为标准。

　　6、食补方法： 鲫鱼滋补汤一般可分为午食鲫鱼、晚饮鱼汤为好。

　　冬季药膳滋补汤食谱2：当归鸡汤煲

　　用料：草鸡 黑木耳 当归 鸡精 料酒 葱 生姜

　　做法：

　　1.草鸡处理干净，生姜切片，葱打结。

　　2.黑木耳泡发，清洗干净。

　　3.先把草鸡加水，当归，料酒，生姜，葱烧开，滗掉上面的浮沫。

　　4.加点豆油 ，改小火炖一锅小时。

　　5.加入黑木耳，中火烧十分钟，加入鸡血块，盐再烧十分钟就可以。