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冬季炖汤养生食谱大全及做法大全

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 冬季炖汤养生食谱大全及做法大全有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季炖汤养生食谱大全及做法大全,希望你喜欢!

  当归炖乌鸡汤

  菜谱简介 健康提示: 此炖菜具有滋补肝肾,补益脾肺,补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。 食物相克: 党参不宜与藜芦同用。

  材料

  主料:乌骨鸡600克

  辅料:党参30克,当归20克

  调料:大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克

  做法

  1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。

  2、当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。

  3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。

  冬瓜薏米炖鸭汤

  材料

  米鸭1/2只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,水800㏄,盐1小匙

  做法

  1.米鸭剁小块,放入滚水汆烫2分钟捞出备用。

  2.薏米洗净,泡清水1小时,沥干水分备用。

  3.老姜去皮切片备用。

  4.将作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。

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