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婴儿补钾的食谱及注意事项

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  钾是人体重要的元素之一,而有些婴儿会出现缺钾的情况,婴儿缺钾可分为后天营养缺乏型和先天遗传型两类型。宝宝是否能够满足其生长取决于体内所需的微量元素。以下是小编为你整理的婴儿补钾的食谱,希望对你有帮助。

  婴儿补钾的食谱

  一、红枣山药粥

  需要的原材料有:枣(干)30克,山药250克,稻米100克,白砂糖15克

  其做法是:首先将红枣用沸水涨发后去核切丁;山药去皮切丁;红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。接着将大米高火12分钟熬成粥,加入红枣丁、山药丁,用低火煮10分钟就可以了。

  二、菠菜汤

  需要的原材料有:菠菜500克,酱油、盐、姜少许。

  其做法是:首先菠菜洗净切成段,并用沸水略煮捞出,放入凉水冲凉。接着在锅中加油烧热,放入姜末、酱油,烹出香味后,倒入清汤约2500克和菠菜。等汤烧开后就可以了。

  三、土豆饼

  需要的原材料有:土豆400克、全麦面粉1杯(240ml)、鸡蛋2个、婴儿有机酱油2茶匙(10ml)、胡椒粉少许、葱花10克、橄榄油。

  其做法是:首先将土豆去皮切成长条,放入沸水中煮熟捞出沥干水待用。其次将土豆条放入盆中,加入鸡蛋、酱油、葱花、胡椒粉和1汤匙橄榄油拌匀。再次加入面粉拌匀,面粉糊要可以把所有土豆条都包裹住。最后将平底锅烧热,放入少许油,倒入土豆面糊抹平,用小火将饼煎至金黄色,翻面,再煎至金黄色即可,取出切成小块就可以。

  婴儿补钾的注意事项

  先天缺钾,就是天生的对钾离子吸收不好。先天缺钾难医治,尤其遗传性缺钾,需科学的发展能进行基因改造治疗才能彻底治愈。

  宝宝缺钾会减少肌肉的兴奋性,使肌肉的收缩和放松无法顺利进行,容易倦怠。另外,会妨碍肠的蠕动,引起便秘;还会导致浮肿,半身不遂及心脏病发作。

  当人体钾摄取不足时,钠会带着许多水份进入细胞中,使细胞破裂导致水肿。血液中缺钾会使血糖偏高,导致高血糖症。另外,缺钾对心脏造成的伤害最严重,缺乏钾,可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因。

  婴儿适宜补钾的食物

  一是草莓。每100g的草莓中含有131mg的钾,30大卡的热量。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

  二是葡萄。葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等,还含有多种人体所需的氨基酸。

  三是绿豆。绿豆的热量、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、碳水化合物、磷、钾、镁、锰、锌、烟酸、铜、维生素E与同类食物相比高于平均值。其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。

  四是毛豆。毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

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