胡萝卜炒鸡蛋的好吃做法图解
淑贤分享
胡萝卜炒鸡蛋是家常菜，很多人爱吃，这是因为爱吃胡萝卜的缘故。下面是学习啦小编为你整理的胡萝卜炒鸡蛋的好吃做法，不放一起动手试试吧!
胡萝卜炒鸡蛋食材准备
胡萝卜炒鸡蛋家常做法步骤
1.主料：胡萝卜、鸡蛋辅料：植物油、盐、青辣椒
2.把胡萝卜洗净切丝
3.青辣椒洗净切丝
4.把鸡蛋打散
5.热锅凉油加鸡蛋液，煎到鸡蛋定型捞起
6.热锅凉油加胡萝卜丝
7.青辣椒翻炒到变软
8.加盐炒均匀
9.加鸡蛋
10.翻炒均匀即可
胡萝卜炒鸡蛋做法小贴士
鸡蛋煎到定型就快速捞起
千万别煎的老了
胡萝卜炒软就行
不可久炒
胡萝卜的食用禁忌
1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
2.服用双氢克尿塞时不宜食用。
3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
4、食时咀嚼时间不宜过短。
5.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
6.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
7.不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
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