7个月宝宝补铁食谱有哪些(2)

　　3)发酵好的面团加入碱水揉匀擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起码入屉内蒸30分钟即成，吃切成小段。

　　7个月宝宝补铁食谱2：肝泥蛋羹

　　原料：猪肝35克、鸡蛋1个、香油2克;葱姜水、花椒水、细盐各适量

　　做法：

　　1)猪肝切成片，放开水锅中焯一遍，捞出，剁成肝泥。

　　2)鸡蛋打散，加入肝泥、调料，搅匀，上屉蒸15分钟即可。

　　7个月宝宝补铁食谱3：香菇米粥

　　材料：香菇5朵、大米粥、生抽适量。

　　做法：

　　1.香菇洗净，切碎。

　　2.锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。放一点生抽，炒至熟烂。

　　3.将大米粥倒入锅中，拌匀即可。

　　7个月宝宝补铁食谱4：猪肝泥

　　材料：猪肝20克

　　做法：

　　1、猪肝洗净备用。

　　2、用铁汤匙刮成细浆。

　　3、再加少许水蒸约5分钟即可。

　　宝宝缺铁的几症状

　　儿童缺铁是一个全球性的大问题，据不完全统计，全世界大概有缺铁的人数高达36亿人，而在缺铁的人群中有一半是儿童。可见，解决儿童缺铁问题刻不容缓了。那么儿童缺铁的症状有哪些。如何从儿童缺铁的症状来判断儿童缺铁的情况呢?

　　1.贫血

　　贫血本身引起的症状;组织中含铁蛋白质酶的缺乏引起细胞功能紊乱而产生的症状和体征;引起缺铁的原发病的临床表现及其并发症。 贫血的临床表现主要有皮肤和粘膜颜色苍白，疲乏无力，头晕耳鸣，眼花，记忆力减退，严重者可出现心力衰竭。恶心呕吐，食欲减退，腹胀、腹泻等，即所谓贫血的就是儿童缺铁的症状。

　　2.消化

　　消化道粘膜病变 舌乳头萎缩，舌苔光红，舌有烧灼感，口腔粘膜变薄，上皮细胞角化，口腔炎，舌炎，唇炎，口角皲裂等，均为组织细胞中缺铁和维生素B12缺乏所致。约有1/2的缺铁性贫血患者由于胃粘膜功能降低而导致胃酸分泌缺乏，有时可发生萎缩性胃炎，后者又可使铁质吸收困难，使贫血进一步加重。消化道的症状如纳呆、腹胀、嗳气、便秘为缺铁常见症状。有一些缺铁患者有异食癖，如嗜食泥土、煤球、冰块、粉笔、浆糊、石灰、生米等。

　　3.巩膜发蓝

　　因为铁是合成胶原的一个重要辅助因子,所以当体内缺铁后,就十分容易阻断胶原合成,而使胶原纤维构成的巩膜变成十分薄弱,当巩膜处于十分薄弱的状态下,其下部的色素膜就会显出蓝色.

　　4.呼吸暂停

　　少数患儿在哭闹时哭声突然减弱的状态下随即呼吸渐止,面部逐渐有青紫现象,约10~25秒左右意识丧失,且角弓反张并伴有尿失禁,抽搐等症状.约1~3分钟后恢复正常,渐有呼吸,青紫渐渐消失,意识也慢慢恢复,肌肉逐渐松弛.

　　5.智力低下

　　机体缺铁会使对于脑组织代谢十分重要的多种含酶活性降低.铁会影响大脑左半球的感知运动,其电生理活动会影响婴幼儿智力及语言.婴幼儿缺铁会引起烦躁,不安及破坏行为.

　　6.缺少微笑

　　肌体内血红蛋白中的铁可输送氧气并输出二氧化碳.婴幼儿体内缺铁会导致组织细胞内缺氧而使活动能力下降,出现不爱笑,疲倦,食欲减退等症状.

　　7.其它症状

　　除了这些以外，缺铁性贫血患者还会出现指 趾 甲缺乏光泽，脆薄易裂，出现直的条纹状隆起，重者指趾甲变平，甚至凹下呈勺状(即反甲);皮肤干燥，皱褶、萎缩;头发蓬松，干燥少津，脱落这些都是儿童缺铁的症状。