1岁半宝宝补铁食谱
一岁以上的宝宝微量元素的缺乏依然十分普遍。由于铁质的缺乏,导致缺铁性贫血的发生率在我国高达20%。那么一岁宝宝补铁吃什么好呢?下面由学习啦小编为大家介绍1岁半宝宝补铁食谱，希望能帮到你。
1岁半宝宝补铁食谱
一岁宝宝补铁食谱：鸡血豆腐汤原料：豆腐、鸡血各50g，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜、葱花适量，香油、葱花少许
制作方法：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，将食材下入鲜汤中烧开，加入精盐适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。
营养提示：此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。
一岁宝宝补铁食谱：炒青椒肝丝原料：豆腐、鸡血各50g，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜、葱花适量，香油、精盐少许。
制作方法：把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。
营养提示：此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。
一岁宝宝补铁食谱：菠菜拌鱼肉原料：鱼肉、菠菜叶各适量
制作方法：将菠菜叶洗净，煮熟，捣烂;鱼肉去皮、骨，放入沸水中汆烫熟，捣碎，将鱼肉与菠菜混合均匀即可食用。
营养贴士：鱼肉富含蛋白质、钙等营养物质，菠菜含有铁及多种维生素，二者搭配，营养效果会更好，不但能补充铁质、预防缺铁性贫血，还可以补钙，强壮宝宝骨骼。
一岁宝宝补铁食谱：鱼泥豆腐原料：三文鱼50克，豆腐80克，盐、葱、香油、淀粉各适量
制作方法：三文鱼洗净，剁成泥，拌入少许淀粉。豆腐洗净，切大块，葱洗净，切末。在切好的豆腐块上铺上拌好的鱼泥，放入蒸锅，用大火蒸7分钟至熟，出锅后加葱末、盐、香油即可。
一岁宝宝补铁食谱鸡肝芝麻粥
原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。
制作方法：
(1)将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎;
(2)将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状;
(3)大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。
营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!
一岁宝宝补铁食谱什锦蛋羹
原料：鸡蛋10个，虾米25克，番茄(或鲜番茄)125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克。
制作方法：
(1)将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用;
(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用;
(3)炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。
注意事项：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。
婴儿补铁吃什么好动物肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
黄豆及其制品
每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
芝麻酱
每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
木耳和蘑菇
铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
婴儿要补铁如何判定
婴儿缺铁是在出生后的几个月内消耗完了母体中的储备铁，所以出现缺铁导致贫血，主要症状是皮肤不够红润，脸色口唇发白，不够活泼等。缺铁的婴儿表情严肃，很少微笑，甚至有些孩子还出现所谓“异食癖”，这些孩子特别爱吃一些奇怪的东西，如树皮、沙土、报纸、生大米和生面粉等。缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响，尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。严重缺铁者会出现烦躁易怒、智商水平降低。
因为妈妈们都不是专业人士，所以比较难从外表看看得出婴儿缺铁的症状，但是可以通过检查从血红蛋白参数可以看得出来了。所以建议各位妈妈，如果孩子出现了以上异常的精神表现，应该到医院进行全面检查，如必要的实验室检查等，以明确是否存在缺铁性贫血。缺铁性贫血通常情况下，红细胞会表现为中心淡染区扩大，称为小红细胞。如果确诊为缺铁性贫血，最好在医生的指导下应用铁剂治疗纠正贫血，如硫酸亚铁糖浆等。
