红薯粥怎么做有营养
红薯粥,可以当甜点食用,对于冬天想减肥的女生效果更好。粥稠香甜。适用于伴有大便干结带血的结肠癌、直肠癌病人。下面小编带你了解红薯粥健康养生的做法，希望对你有帮助!
红薯粥健康养生的做法
做法一、红薯去皮切成1公分左右的块。小米面备用。加水调成稠糊。起锅烧水,开锅后放红薯。煮6分钟后放米糊进去,再煮3分钟即熟。盛上一碗热腾腾的粥,真是既好吃又健康。
做法二、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。
做法三、红薯洗净去皮切块(大小、用量就各取所好吧);大米洗净,与红薯一起放入高压锅(懒人煮粥法),加入3倍于材料高度的水; 3.高压锅加砝后再次冒蒸汽时,将火调小,继续煮15分钟即可关火;高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟 ,降降温。
做红薯粥的窍门
各种米的比例随意,简单的只用大米加红薯一起煮。用高压锅煮粥省时、省火、省事。 红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。
红薯粥食材的处理
首先拿刷子(可以是衣刷或专用的食物刷)刷掉表皮上的泥土。抓一把面粉(不用太多)放在水里,并搅拌一下,待他有气泡的时候就好了。把红薯放进面粉泡的水里,就那么泡着。过一两个小时或者半天再稍稍清洗一下就干净了。这样清洗过的红薯皮就比较干净,细菌也少。
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