电饭煲做蛋糕的方法

佩珊分享 2017-06-09 15:25:02

　　想吃蛋糕，大家是否一般都去蛋糕店购买呢，是否尝试过在家中自己做蛋糕呢。下面小编给大家分享电饭煲做蛋糕的方法，希望你喜欢。

　　电饭煲做蛋糕的方法一

　　食材准备

　　鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、色拉油45克。

　　方法步骤

　　1、鸡蛋蛋清和蛋黄分开;

　　2、蛋黄搅碎，加砂糖拌匀，再加色拉油牛奶，低粉拌匀成糊;

　　3、蛋白用打蛋器地低速打至出泡时加20克砂糖继续打;

　　4、当打得像肥皂泡时再加20克糖继续打;

　　5、当打到出现纹路时加20克糖继续打至能拉出尖角直立;

　　6、将打好的蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀;

　　7、电饭煲中刷一层油，倒入混合面浆，按煮饭键;

　　8、跳了以后用毛巾堵住出气口，焖20分钟左右即可。

　　食材准备

　　鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。

　　方法步骤

　　1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清;

　　2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀;

　　3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖;

　　4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止;

　　5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向;

　　6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热;

　　7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。

　　食材准备

　　鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油。

　　方法步骤

　　1、将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，碗里要无水无油;

　　2、在蛋清的碗里加一点盐，能更容易将蛋清打发，另一个作用是提高甜度;

　　3、接下来再放一勺白糖，拿起打蛋器顺时针方向打，打到颜色发白，全是沫沫的时候，再加一勺白糖，直到打成将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落;

　　4、蛋黄碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6勺牛奶，顺着方向搅拌均匀;

　　5、在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，要分两次或三次加入，搅拌均匀;

　　6、电饭锅拿出来，预热，大概40几秒，然后在锅里均匀的刷一层食用油，将搅拌均匀的蛋糕糊倒入涂满油的电饭锅;

　　7、震出气泡，盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待20分钟后即可。

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