醪糟银耳汤圆怎么做好吃
晓琼分享
汤圆，有的地方则专指无馅的，用水煮熟加糖吃的糯米粉小团子。现在就跟着学习啦小编一起来看一看醪糟银耳汤圆的做法，资料仅供参考。
醪糟银耳汤圆的做法
醪糟银耳汤圆的所需材料
醪糟银耳汤圆的步骤
1.主料：醪糟、汤圆辅料：银耳、枸杞、白糖
2.把枸杞泡泡洗净
3.银耳用凉水泡软洗净，撕成小朵
4.用水煮20分钟左右
5.另一锅，加水、下醪糟用筷子搅散开煮开
6.加汤圆煮开
7.加枸杞，再煮到汤圆飘起膨大
8.加煮好的银耳煮开
9.加白糖搅拌均匀煮开即可
汤圆的搭配食物
配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此，在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。
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