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醪糟银耳汤圆怎么做好吃

晓琼分享

  汤圆,有的地方则专指无馅的,用水煮熟加糖吃的糯米粉小团子。现在就跟着学习啦小编一起来看一看醪糟银耳汤圆的做法,资料仅供参考。

  醪糟银耳汤圆的做法

  醪糟银耳汤圆的所需材料

  醪糟银耳汤圆的步骤

  1.主料:醪糟、汤圆辅料:银耳、枸杞、白糖

  2.把枸杞泡泡洗净

  3.银耳用凉水泡软洗净,撕成小朵

  4.用水煮20分钟左右

  5.另一锅,加水、下醪糟用筷子搅散开煮开

  6.加汤圆煮开

  7.加枸杞,再煮到汤圆飘起膨大

  8.加煮好的银耳煮开

  9.加白糖搅拌均匀煮开即可

  汤圆的搭配食物

  配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高,而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此,在吃汤圆的同时,可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。

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