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菜花怎么做

春娜分享

  菜花是一种比较独特的蔬菜,它含有较多的维生素K,多种营养元素,是一种保健蔬菜。下面是小编整理的菜花的做法,希望大家喜欢。

  菜花的做法:干煸菜花

  食材准备

  菜花1个,猪肉丁50克,青椒适量,红椒适量,干辣椒,葱姜蒜适量,盐,生抽少许。

  方法步骤

  1、将锅烧热,放入油,加入葱姜蒜和干辣椒碎爆香;

  2、然后放入猪肉丁,炒至变色后放入一汤匙油;

  3、然后放入洗净后掰成小朵的菜花,大火翻炒至菜花熟软;

  4、然后放入青红椒,加入少许盐调味即可。

  小贴士

  喜欢花菜软一些的朋友可以先将花菜焯烫。

  菜花的做法:小炒菜花

  食材准备

  菜花适量,胡萝卜100克,大蒜2版3,黑木耳适量,青蒜,高汤适量,油,生抽,生粉适量。、

  方法步骤

  1、将菜花掰洗干净,切成小块焯水5分钟,胡萝卜去皮后切花;

  2、黑木耳泡水后去蒂加入生粉拌匀洗净,撕成小朵待用,蒜拍烂,青蒜切段;

  3、热油锅爆香蒜头,倒入胡萝卜片,然后倒入焯水的菜花炒匀;

  4、然后倒入黑木耳,加入高汤,炒匀微煮一下,淋入生抽,水淀粉收汁;

  5、炒匀后加入青蒜炒匀即可出锅。

  菜花的做法:干锅菜花

  食材准备

  菜花500克,五花肉120克,红椒少许,豆瓣酱20克,豆豉酱20克,生抽、蚝油、料酒各5ml,葱姜蒜适量,蒜末少许。

  方法步骤

  1、将菜花掰成小朵,用淡盐水浸泡片刻后捞出;

  2、锅中加入清水,和少许油,水开后放入菜花焯烫2分钟,然后过凉沥干;

  3、辣椒切成片,葱姜蒜切好,蒜苗洗净后切成小段,五花肉切成大薄片待用;

  4、热锅适量油,放入姜丝和蒜片炒香,然后放入郫县豆瓣酱,豆豉酱煸出红油;

  5、然后放入五花肉片,小火慢慢煸炒至五花肉变色吐油,加入甜椒,葱花后放入菜花;

  6、大火翻炒后加入料酒,生抽,蚝油和蒜片,汤汁渐少后,加入蒜苗炒香即可出锅。

  菜花的做法:酸甜菜花

  食材准备

  番茄适量,菜花,盐,鸡精和番茄酱适量。

  方法步骤

  1、将菜花用小朵切成小朵,洗净后放入加盐和油的沸水中焯烫;

  2、番茄洗净去皮切块,锅中烧热油后放入番茄炒出汁;

  3、然后倒入适量的番茄酱,接着倒入煮好的菜花翻炒均匀;

  4、接着加入鸡精调味,然后翻炒出锅即可。


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