红枣豆沙粽怎么做
晓琼分享
粽早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。那么，下面是学习啦小编给你介绍的红枣豆沙粽的做法，希望对你有帮助。
红枣豆沙粽的做法
红枣豆沙粽的材料准备
红枣豆沙粽的步骤
1.糯米提前24小时以上泡好，这样煮出的粽子更粘更软，豆沙馅提前做好，红枣洗净去核
2.粽叶洗净之后，用热水煮一下，煮后的叶子更软，马莲草也用水煮一下使之变软
3.取三片叶子平行叠在一起
4.右手捏住叶子末端处往回折，形成漏斗状
5.底部放入大枣
6.装入糯米填满
7.把剩下的叶子折到糯米上，封口的时候不要留缝隙
8.末端拧几下折过去
9.用绳子捆
10.系个活扣，不要捆太紧了
11.依次包好每一个，放入高压锅中，豆沙馅和葡萄干馅的做法和红枣一样
12.加入水，要没过粽子，用电压力锅60分钟左右
13.这是煮好的粽子
14.三种馅料，口感不错呢
糯米的营养价值
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
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