蜜枣牛角粽子怎么做

晓琼分享 2017-06-09 18:30:48

　　粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。那么，下面是学习啦小编给你介绍的蜜枣牛角粽子的做法，希望对你有帮助。

　　蜜枣牛角粽子的做法

　　蜜枣牛角粽子的材料准备

　　蜜枣牛角粽子的步骤

　　1.准备好原料，糯米提前洗净泡发好(至少4个小时)，新鲜粽叶洗净(我买的是真空包装粽叶，已经处理好的，只要清洗一下即可)

　　2.取一粽叶，从中间开始卷成漏斗状

　　3.放入少许糯米，放入一颗蜜枣

　　4.上面再放入糯米，用勺子压紧

　　5.把叶尖的部分往左先盖住糯米，再把叶柄部分粽叶往右盖过来，顶部形成三角形状

　　6.用棉线绑好

　　7.包完所有粽子

　　8.把粽子放入高压锅，添水没过粽子

　　9.盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，40分钟后关火

　　10.自然泄气后，即可开盖吃粽子了

　　一个肉粽子的热量约含450至600大卡，台式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽则由 400至520大卡，平均459大卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用赤肉当配料，所含热量自然不同。这个热量相当于慢跑一小时左右才能消耗。

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