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蜜枣粽子怎么做

晓琼分享

  粽子的包制密度和蒸煮过程中的水分含量具有负相关性,包制密度越小,水分含量越大。下面是学习啦小编为大家精心挑选的蜜枣粽子的做法,希望对大家有所帮助。

  蜜枣粽子的做法

  蜜枣粽子的材料准备

  蜜枣粽子的步骤

  1.准备好马莲和粽子叶

  2.准备好糯米和蜜枣

  3.糯米清洗两遍后用清水浸泡一宿(最少4个小时)

  4.蜜枣用清水冲一下

  5.马莲和粽子叶提前一天浸泡好,或者用之前用开水煮5分钟。用剪子剪掉前面的梗

  6.卷成漏斗状,放入糯米

  7.放入一颗蜜枣

  8.再覆盖上糯米

  9.把上面的叶子压下来盖住糯米,多余的叶子缠绕住粽子

  10.用马莲包裹住粽子

  11.一定要绕紧实。当然这个也要根据个人家的口感,我家的吃起来口感比较Q弹

  12.全都包好后放入锅中煮

  13.大约要3-4小时,也可以用高压锅压1小时左右

  14.煮好的粽子凉透后放入冷水中浸泡,口感会更好

  粽子的搭配

  粽子属于主食,如果吃了粽子就不能再吃米饭或者面食等主食了。粽子不容易消化并且含有大量的碳水化合,所以要搭配些蔬菜来食用。吃过之后还应该喝些茶水帮助消化。

  吃粽子时的顺序应该是蔬菜汤,蔬菜,粽子。在吃粽子的过程中也要喝些蔬菜汤帮助吞咽。因为蔬菜含有大量的食物纤维可以帮助肠胃的消化,也可以防止血糖值急剧上升,帮助阻碍脂肪的堆积。

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