有营养的八宝鸡汤怎么做

晓琼分享 2017-05-13 15:45:03

　　鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。那么，下面是学习啦小编给你介绍的有营养的八宝鸡汤的做法，希望对你有帮助。

　　八宝鸡汤

　　八宝鸡汤的用料：母鸡1只，猪肉250克，猪杂骨250克，党参5克，茯苓5克，炒白木5克，炙干草2.5克，熟地黄7.5克，白芍5克，当归7.5克，川穹3克，葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。

　　八宝鸡汤的做法:

　　1、将8种中药包入洁净的纱布内。

　　2、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。猪肉洗净，杂骨捶破。生姜拍破，葱切成节。 3、将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至烂，将药袋捞出不用，捞出鸡、猪肉放入另一锅内，滗入肉汤，加少许精盐、味精烧沸即成。功效

　　滋补药膳，营养丰富，有补气补血之功效，适用于身体虚弱、病愈恢复、气血两亏者。

　　速冻鸡和现宰鸡在营养上没有区别。在禽流感肆虐的当下，人们一定要远离活禽交易和现场宰杀，避免染上病毒。另外，带血丝的白斩鸡也不要吃。

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