鲜肉豆腐怎么做

　　滑滑嫩嫩的豆腐，做得好的话，真的比肉还好吃!现在就跟着学习啦小编一起来看一看鲜肉豆腐，资料仅供参考。

　　鲜肉豆腐

　　鲜肉豆腐的材料：瘦肉，豆腐，生抽，油，盐，葱。

　　鲜肉豆腐的做法：

　　1、把瘦肉洗净、剁碎。洗净豆腐、葱。

　　2、烧开水，放入豆腐，沸水2分钟。

　　3、捞起豆腐放着，备用。

　　4、洗净锅，倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分钟。

　　5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把葱撒上。

　　6、倒上生抽、盐，即可食用。

　　豆腐的贴士

　　1.优质豆腐选择：豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐;

　　2.豆腐不可过食，过食则腹胀、恶心，可用菠萝解。

　　豆腐的食用效果

　　1、抗血管

　　制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

　　2、牛奶的替代品

　　豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

　　3、益于大脑的生长发育。

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