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玉米饼的制作步骤

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  小编为您详细介绍玉米饼的制作步骤,玉米饼的好吃做法,玉米饼的食物相克等知识,更多请查阅学习啦网。

  玉米饼的制作步骤

  1、所需所有原料。

  2、玉米粉,泡打粉,普通面粉,放入容器中混合。

  3、加入适量的清水和成面团醒15分钟。

  4、醒好的面团揉匀,搓成长条,切成八份。

  5、取一个剂子用手搓圆。

  6、压成一个小饼。

  7、电饼铛放油,放入玉米饼。

  8、烙至两面金黄即可。

  玉米饼的好吃做法

  玉米饼做法一

  1、将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。

  2、用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。

  3、放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。

  4、不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。

  5、等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

  玉米饼做法二

  材料:鸡蛋黄2只,面粉100g,新鲜玉米2条,奶油40g(室温放软),适量的水,盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)。

  1、材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。

  2、可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。

  3、如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒。

  玉米饼做法三

  1、将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。

  2、用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。

  3、放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。

  4、不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。

  5、等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

  玉米饼的食物相克知识

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