炒荷兰豆的制作步骤
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炒荷兰豆的制作步骤
1、荷兰豆洗净,去头去尾;
2、胡萝卜去皮,对半切开后切半圆片备用;
3、锅中热油,下蒜蓉爆香;
4、倒入胡萝卜片炒炒,然后下荷兰豆一起炒匀;期间可加一点点水;
5、熟后加盐和一点生抽调味即可!
清炒荷兰豆的好吃做法
清炒荷兰豆做法一
1、荷兰豆掐头去筋洗净备用。
2、开水淖荷兰豆,加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦待荷兰豆变色即可起锅。
3、热油锅爆香蒜蓉。
4、快速翻炒,洒上盐,起锅。
清炒荷兰豆做法二
1、将荷兰豆清洗干净之后,撕去两侧的老筋。
2、锅中加入适量的清水烧开之后,让入少许的盐和油。
3、将荷兰豆倒入其中焯一下,等到荷兰豆变色之后立刻捞起。
4、随后放在凉水中,侵泡一下。
5、蒜头切沫,红椒切丝,锅里放适量油,烧热后,爆香蒜蓉。
6、将红椒倒入翻炒,然后将荷兰豆也倒入其中一期翻炒。
7、炒至断生后,调入适量盐即可。
清炒荷兰豆做法三
材料：荷兰豆适量,红辣椒或者胡萝卜,蒜,姜。
做法：
1、荷兰豆摘干净,并且洗好备用。
2、热水烧开,倒入荷兰豆,煮2-3分钟,捞出来,过冷水,淋干水备用。
3、把红辣椒切丝,或者胡萝卜切丝,任意一样都可以,其作用就是为了配色,让菜卖相更好。
4、等锅里的油烧热,加入姜和蒜,煸香倒入辣椒丝,然后倒入飞过水的荷兰豆。
5、翻炒,加入盐入味即可。
清炒荷兰豆做法四
主料:荷兰豆300克
调料:大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,白皮大蒜3克,色拉油60克。
做法：
1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
2、葱切成马耳朵形;
3、荷兰豆去蒂和筋,洗净;
4、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
5、下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。
清炒荷兰豆的由来
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输,也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。
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