吃冬瓜有什么好处及营养价值
冬瓜含有丰富的维生素C，而且冬瓜本身不含有脂肪，热量不是很高，那么吃冬瓜有什么好处呢?下面是有吃冬瓜的营养价值，欢迎参阅。
吃冬瓜的营养价值
冬瓜荷叶汤
中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花叶有利尿、通便的作用。而且荷叶里含有大量的荷叶碱，可以降脂减肥。在食用荷叶一段时间后，人的饮食就会发生很大的改变，自然而然就不会想吃油腻的东西了。
冬瓜银耳汤
银耳的蛋白质中含有人体所需的17种氨基酸，滋润而不腻滞，具有益气清肠，活血润燥的功效。它含有的膳食纤维更是可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。
笋尖冬瓜汤
笋肉除了营养丰富外，最大的优点就是含高蛋白、低脂、低糖和多纤维，在不长脂肪的同时还可以帮助肠胃的蠕动，达到清理肠道的目的。
三豆冬瓜汤
红豆(赤小豆)绿豆和白扁豆含有多种蛋白质和营养元素，清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿。
枸杞冬瓜汤
枸杞子除了大家熟知的进补功效以外，它还可以调节体内的血脂平衡，非常适合刚开始减肥的朋友们。
洛神渍冬瓜心
研究证明洛神花可解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。可消除疲劳和便秘，促进新陈代谢的功效。它可以解热、抗高血压、有补血、平衡身体内的酸碱值的效果。现在常有人以喝洛神花茶减肥。
茯苓冬瓜鲤鱼汤
茯苓冬瓜鲤鱼汤是具有健脾益气、利水消肿功效的药膳汤饮，除了为夏秋暑热时利水下气消肿外，还能对慢性肾炎所引起的肢体水肿进行辅助调理。茯苓又叫云苓，性平味甘、淡，能利水渗湿、益脾和胃、宁心安神，常用于水胀肿满、小便不利、脾虚食少、痰饮眩悸、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。中医认为鲤鱼亦性平味甘，有滋补、健胃、利水、消肿、清热解毒之功，尤适宜于肾炎水肿的调理。
材料：茯苓15克、红枣15个、冬瓜300克、鲤鱼1条、生姜4片。
烹制：茯苓稍浸泡;红枣去核;冬瓜去皮切块;鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。茯苓、枣置煲汤袋下瓦煲，加水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约半小时，下瓜、鱼续煲40分钟，弃药袋，下盐便可。为3-4人量。
冬瓜虽然具有很好的养生减肥功效，但其性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
常吃冬瓜的五大好处
1、有助预防冠心病
冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、养颜护发
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。
冬瓜核里面含有油酸成分额的存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。
3、减肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为“减肥瓜”。《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。陶弘景《本草别录》说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”后世本草亦云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。
冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
5、抗癌
冬瓜中含有的膳食纤维含量很高，每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的功效。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
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