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18个月以上宝宝健康食谱

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  18个月以上的宝宝应由乳类变为粮食、蔬菜、鱼、肉、蛋等混合食物,以保证供给较全面的营养素,满足宝宝生长发育的需要,下面是小编为你精心整理的18个月以上宝宝健康食谱,希望对你有帮助!

  18个月以上宝宝健康食谱:扁豆焖面

  营养小提示:

  扁豆含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及泛酸,酪氨酸酶等,经常食用,能健脾胃,增进食欲。

  原料:

  猪肉,面条,扁豆 。

  调料:

  油,姜,葱,盐,酱油,料酒适量。

  做法:

  1. 扁豆切段;猪肉丝用蛋清匀拌后,加花椒粉、酱油、料酒、葱、姜腌15分钟。

  2. 锅里放油,放入扁豆煸炒至变色,再炒肉丝。然后放热水,到水能没过扁豆的程度,炖煮至扁豆将熟。

  3. 把面条平铺在肉和扁豆上,中火烧煮至熟即可,加盐出锅。

  注意:

  扁豆炒煮时,要做到熟透,加热至原有的生绿色消失,吃起来没有生味和僵硬感,以彻底破坏所含的毒素,避免食物中毒。

  18个月以上宝宝健康食谱:迷你披萨

  营养小提示:

  如果你的宝宝喜欢披萨,而你又没有太多时间,迷你披萨就是你的最佳选择了。因为是用面包片来代替传统饼底,非常方便制作,而且因为是自己亲手制作,你完全可以选择宝宝爱吃的健康食材。

  原料:

  面包片,奶酪,蕃茄酱,火腿或肠,洋葱,西红柿等。

  制作方法:

  1. 西红柿切片,火腿切片,洋葱切丝。

  2. 面包片上抹上一层番茄酱或蛋黄酱(依个人喜好),上面放上火腿、洋葱、西红柿片,也可依喜好放入香菇、青豆、青椒等料,最后放上奶酪片。

  3. 备好之后,把它们放入烤箱,温度不用太高,时间15分钟左右,奶酪完全化开即可。

  注:

  本食谱备料简单随意,可以在晚上没有时间的时候信手拈来,配上小汤或果汁,既省事又健康。

  18个月以上宝宝健康食谱:瑞士土豆饼

  营养小提示:

  土豆含有丰富的淀粉和较多的蛋白质、VB、VC,有促进消化调脾胃的作用。此外,土豆中还有丰富的膳食纤维,能防止便秘。

  原料:

  土豆,奶油,洋葱。

  调料:

  油,盐,胡椒粉,淀粉,香菜末,番茄酱。

  制作方法:

  1. 土豆去皮,擦成丝, 加入盐和胡椒粉,拌入少量淀粉;

  2. 平底锅加热,放入奶油至融化后,将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状,上面放洋葱(也可不放),以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄;

  3. 出锅前可依喜好撒上香菜末;

  4. 可蘸番茄酱食用。

  营养小提示:

  鸡蛋含蛋白质、脂肪、维生素、卵黄素、卵磷脂和铁、钙、钾等营养物质。玉米含钙、维生素E、谷胱甘肽、镁、硒和脂肪酸等7种营养元素。

  18个月以上宝宝健康食谱:自制盐水鸭

  营养小提示:

  鸭肉中含有丰富的B族维生素和维生素E,此外鸭肉中的烟酸含量也比较高。

  原料:

  鸭腿(整鸭也可以,但鸭腿肉更嫩,适合宝宝吃)。

  调料:

  盐,花椒。

  制作方法:

  1. 取适量盐和花椒(以能涂抹鸭腿为宜),放入炒菜锅里小火干炒直到盐变褐色。

  2. 等盐和花椒冷却后均匀涂抹在鸭腿上,然后放入一个大碗里,用保鲜膜盖上,放入冰箱腌制约一天半。腌制时间越长,鸭腿会变得越咸,所以可依个人口味掌握腌制时间。

  3. 取出腌好的鸭腿,剥掉花椒粒,放入高压锅,加水没过鸭腿,高压锅上气后煮12分钟左右即可。

  
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