幼儿1岁家常菜食谱

　　幼儿1岁了,这个阶段的宝宝已经大概有6-8颗牙齿,食物也没必要做的特别精细,重要是营养健康为主。幼儿1岁家常菜食谱有哪些呢?下面小编为你整理一些幼儿1岁家常菜食谱的资料，希望对你有帮助!

　　幼儿1岁家常菜食谱：鸡丝双菇

　　材料：鸡胸肉，鲜香菇(或泡软的干香菇)，金针菇，葱，姜，蒜。

　　做法：

　　1。鸡胸肉切丝，放少许料酒，淀粉，香油拌匀。

　　2。香菇切丝，金针菇去根洗净。

　　3。葱姜蒜切末。

　　4。锅烧热，放入少许油，下葱姜蒜末爆香，放入鸡丝，炒至色变白，加入香菇丝和金针菇同炒。

　　5。待双菇变软，加少许盐和酱油(一点点)，即可。

　　幼儿1岁家常菜食谱：鲜虾沙拉球

　　材料：苹果1个，马铃薯1个，胡萝卜半根，鲜虾仁5-6只，沙拉酱适量，盐少许

　　做法：

　　1、苹果洗净去皮切小丁，白开水放少许盐调匀，放入苹果丁浸泡一会儿，捞出沥干。(这样可以防止苹果变黄)

　　2、马铃薯，胡萝卜煮熟切极小丁。

　　3、虾仁入开水煮熟，切小丁。

　　4、把所有材料和沙拉酱拌匀呈泥状，按照1口量大小捏成球形即可。

　　幼儿1岁家常菜食谱：奶香虾饼

　　做法：

　　1。鲜虾去壳成虾仁，剁成泥。

　　2。白面包1片放入牛奶中浸透，取出压成泥。

　　3。鸡蛋1个打散(依照虾仁的量使用)。

　　4。虾泥，面包泥和在一起，放入少量蛋液，牛奶(不要太多，以虾泥能成形为准)，盐，胡椒粉，拌均匀。

　　5。将拌好的虾泥做成几个虾球，再压扁成饼状，沾少许面粉。

　　6。锅内放少许油加热，放入虾饼中火煎至两面金黄即成。

　　幼儿1岁家常菜食谱：酿香菇

　　材料：新鲜香菇，调好的肉馅(参考饺子肉馅的做法〕，淀粉，青豆

　　做法：

　　1。新鲜香菇洗净，去蒂，沥干水分。

　　2。沾少许淀粉抹在香菇内侧，再填入调好的肉馅。填满，用手指抹平，在中间放1粒青豆。

　　3。把完成的香菇平排在盘子上，肉馅朝上，放少许水在盘里(没过盘底即可〕，覆盖保鲜膜，放入微波炉。

　　4。高火5-6分钟，取出香菇，留下汤汁，加入水淀粉调匀。

　　5。将汤汁放入微波炉，继续煮30秒，汤汁变浓。

　　6。将汤汁淋在香菇上即可。

　　幼儿1岁家常菜食谱：蔬菜肉卷

　　材料：卷心菜(或大白菜〕叶，肉馅'水淀粉

　　做法：

　　1。将菜叶洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉，高火1分钟，将菜叶煮软，拿出，晾凉备用。

　　2。肉馅调好(参考饺子馅的做法〕。

　　3。将菜叶硬梗去掉，切成适当大小，平铺在菜板上，把肉馅放上，摆成长条状，用菜叶把肉馅包好。

　　4。把包好的菜肉卷排列在盘中(不要重叠〕，放少许水(盖过盘底就好〕，包好保鲜膜。

　　5。放入微波炉，高火5-6分钟。

　　6。取出蔬菜肉卷，留下汤汁，加入少许水淀粉，搅匀，将汤汁继续放入微波炉，30秒，汤汁变浓。

　　7。将蔬菜肉卷切成1口大小，淋上汤汁，即成。

　　幼儿1岁家常菜食谱：橙汁鸡片

　　材料：鸡柳(鸡胸肉也可以)，橙汁，淀粉，蒜茸，料酒，生抽，香油少许。

　　做法：

　　1。鸡肉切片，加生抽，料酒，香油少许，和淀粉，拌均匀。

　　2。锅烧热，放油(因为要炒鸡肉要多放一点油，防沾锅)。

　　3。油热，下蒜茸，炒出香味，放入鸡肉片，翻炒。

　　4。炒至鸡肉变白，倒入橙汁，继续翻炒。

　　5。当橙汁快收干时，加少许盐(因为鸡肉已经放生抽了，所以盐要依口味少放)就可以关火，上碟了。