夏季清热祛湿食谱

　　夏季不仅天气炎热，而且雨水增多，湿气重，所以在夏季养生重点是要清热祛湿。今天我们就来为大家介绍夏季清热祛湿食谱，让大家了解一下具体内容，下面看看夏季清热祛湿食谱及做法都有哪些吧!

　　夏季清热祛湿食谱(一)

　　赤小豆薏米粥

　　【食材】赤小豆、薏米各80g

　　【做法】先提前用清水将准备好的赤小豆和薏米泡1小时，然后入锅加水大火煮沸，最后换小火煮1小时之后即可食用。

　　【功效】清热利尿、健脾渗湿

　　薏米山药粥

　　【食材】大米150g、薏米80g、山药50g

　　【做法】先将薏米清洗，大火煮开后小火煮30分钟后加入大米、山药(去皮、切小块)，继续煮至米熟汤稠即可。

　　【功效】健脾渗湿

　　绿豆汤

　　【食材】绿豆适量

　　【做法】将绿豆洗干净，然后大火煮沸后，继续用大火煮5分钟即可(也可以提前将绿豆进行泡水2个小时)。

　　【功效】清热解毒、消暑除烦

　　夏季清热祛湿健的食谱(二)

　　乌梅茶饮

　　【食材】乌梅20g、山楂20g、白豆蔻3g、生甘草3g

　　【做法】提前将乌梅、山楂、白豆蔻、生甘草用清水泡20分钟，然后大火煮沸后改小火煮30分钟，除渣，加入适量冰糖，放凉后加入适量冰块饮用口感更佳。

　　【功效】清热祛暑、化湿和胃

　　薏米白术汤

　　【食材】薏米、生白术各30g

　　【做法】薏米与白术用清水洗干净之后，一起水煎30分钟，直接代茶饮用即可。

　　【功效】健脾去湿

　　祛湿5大食材

　　薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的 薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。再者与赤小豆、芡实、马齿苋、槐米等制作而成薏仁茶，更利于祛湿。

　　山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。

　　黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

　　辣椒具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。除此之外，辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质，能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液流向体表，因而全身感觉热乎乎的。

　　玉米须子和玉米叶子一起煮水，多煮一段时间就喝那个水即可。但是最好不要睡前喝，因为有利湿作用很容易因为睡觉而续集体内，导致湿气没除掉反而更加严重了。秋天下玉米的时候可以多弄一些须子叶子，晒干可以喝一年，这样省的没有玉米的季节弄不到。