大学生宿舍食谱

　　大学生宿舍食谱有哪些呢?小编在下面的文章中为大家介绍了大学生宿舍健康食谱，想要完美解决大学生食谱问题，就赶紧来看看这AAA的具体要求吧。

　　大学生宿舍食谱(一)

　　火锅：

　　填饱肚子的利器!烧锅水，底料扔进去，然后看见什么扔什么

　　红烧肉：

　　锅内放油，下切好的肉，插好电源开始煸炒(可能需等待一段时间，因为电饭锅加热没一般的锅子快)，炒香，加水(稍微多点)、盐、酱油、胡椒粉(最好倒点儿酒，去腥)，烧开，放入配料(土豆、胡萝卜……)炖熟软就可以了(最好能有点汤汁，以免焦糊)

　　冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼：

　　排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱

　　洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。加入适量盐、一点发水的干香菇、油。加热。同时在上面的蒸笼里面放一个碟子，把洗净的鳊鱼放在上面，覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。放在主锅上面一起加热。

　　白灼虾：

　　随便什么虾，新鲜就好。

　　大虾一斤六两 生姜片、料酒(啤酒更好吃)、精盐、醋、蒜沫。

　　在350W电饭锅中放入热水到2/3处，放入生姜片、料酒和精盐煮开，放入河虾的1/3，煮5-10分钟。同时准备醋、蒜沫和少许精盐，拌匀。捞出河虾，蘸着准备好的调料开吃，同时准备下一个1/3。

　　蒸瘦肉或排骨：

　　切好加油，盐，生粉，酱油，大蒜，姜，豆豉(再放点咸鱼会更好~)，煮饭时放进去~

　　东北乱炖：

　　就是把粉条，猪肉，土豆，白菜，豆角，花椒，大料全放进去的说，先后顺序自己掌握，自己领会。然后放作料，如鸡精，盐，少量辣椒，胡椒，酱油，等等。请依照个人口味，本菜就是方便，味美，有营养，下饭。

　　电饭锅猪蹄：

　　猪蹄洗干净滤干水，在电饭煲里倒一点点的油，放猪蹄，八角，盐小许，酱油多一点。最好放一点老抽，上色好看。 放一两个话梅，鸡精。途中得搅一搅，以免糊底了，在差不多行的时候，放点白糖。 这样就行了，最特别一点就是不放水，做出来的猪蹄很Q。

　　大学生宿舍健康食谱(二)

　　鸡腿汤：

　　其实鸡胸肉鸡翅膀都行，推荐买把厨房多用剪，这样可以少动刀，因为像鸡这样的用剪刀剪剪就OK了，方便，安全。

　　材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米红枣若干，盐少许

　　做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成;此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮

　　蒜蓉虾仁：

　　去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。这些就可以了。

　　把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不过也不能太多了，会腻。嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底 就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了

　　可乐鸡翅：

　　鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选。另外还需要一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了，一锅大概用一斤鸡翅。鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的(其实酒也行，不用可乐的话用啤酒就好了，去腥，肉又嫩，比例同可乐)。不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。

　　奶汤鲫鱼：

　　主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入 半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出。锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧2 -3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了。