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肺癌术后养生食谱健康又营养

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  肺癌患者饮食方面要多加小心,食谱更不能忽视,因此小编针对肺癌患者,总结了一些养生食谱,希望对大家有帮助!

  肺癌术后饮食食谱

  一、羊骨粥养生

  原料:羊骨两具(约重100克左右)。粳米或糯米100克,食

  盐、生姜、葱白各少许。

  用法:先将羊骨洗净槌成小块(如乒乓球大小),加水煎煮,取其汤液与洗净的粳米(或糯米)同煮为粥,粥熟后加入食盐,即能食之。

  二、南杏猪肺汤养生

  原料:南杏仁20克,猪肺1只。

  做法:把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁(注意只选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。

  功效:可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。

  三、银杏白鸭养生

  原料:银杏200克、白鸭1只。

  做法:银杏去壳,开水煮熟后去皮、芯,再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤,上笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。

  用法:佐餐,可经常食用。

  作用:补虚平喘、利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。

  评注:银杏叶中含有银杏双黄酮,异银杳双黄酮,银杳二甲氧苍双黄酮及银杏三内酯A、B、C等成份,可用于咳嗽气喘、冠心病、心肌梗塞、大动脉炎、脑血栓等。鸭能健脾补虚。二味相配可用于晚期肺癌体虚无力者。

  肺癌患者的饮食原则

  1.肺癌患者在接受治疗以后,往往会出现食欲减退、消化功能减弱现象。因此,平时要选择一些容易消化的食物,如豆制品比鱼类易消化,鱼、虾又比肉类易消化,而肉类中鸡、鸭肉又比牛、羊、猪肉易消化。同时还要提倡合理的烹调方式,减少煎炸。

  2.摄取优质蛋白质。肺癌患者身体普遍较弱,因而,日常不可忽视优质蛋白的摄取,如牛奶、瘦肉、豆制品、鱼、鸡蛋等,既促进了食欲,又补充了营养。

  3.保证足量蔬菜水果。新鲜的蔬菜、水果含有很多的大量的维生素,肺癌患者可以多吃一点番茄、柑橘、丝瓜、草莓、葡萄和青椒等。

  4.少食多餐是关键。对于肺癌患者,目前医学界推崇少食多餐的饮食方式,每餐八分饱,最有益于健康。


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