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广东老火汤谱

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  今天我们就来为大家介绍广东老火汤谱,让大家了解一下具体内容,下面看看广东老火汤谱都有哪些吧!

  广东老火汤谱

  1.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯

  材料:黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片 功效:長筋骨,悅顏容,烏須發,明目寧心延年益壽補益滋潤,可治療頭發早白

  2.百合陳皮鯽魚湯

  材料:百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片 功效:能清熱開胃,健脾補益,利水腫清熱解毒,健胃化氣

  3.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚

  材料:南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條

  功效:止咳,提高呼吸道免疫力

  4.木瓜墨鱼汤

  材料:木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克,生姜3片

  功效:滋肝肾,养血滋阴,有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效

  5.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤

  材料:北芪、糯稻根、山斑鱼

  功效:体格阴虚,爱出冷汗,入秋后出手汗等,有提气敛汗作用

  6.豆角干煲鲩鱼尾

  材料:豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片

  功效:健脾益气,消暑化湿,能辅助治疗肝阳上亢之关节痛、眼花,高血压等疾病

  7.糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤

  材料:糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克

  功效:产后阴虚多汗,小儿睡觉多汗

  8.去苓黄精生蚝汤

  材料:去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片

  功效:白洁皮肤,补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤

  9.双仁炖猪心汤

  材料:酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个

  功效:安神定惊,滋补肾阴助睡眠

  10.大地鱼瘦肉滚豆腐汤

  材料:大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条

  功效:醒明可口,为秋日滋润汤水

  11.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤

  材料:玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片

  功效:健脾补肺,清热利湿、补脚力健筋骨,对皮肤粗糙,秋日干燥可常饮用

  12.雪梨麻黄瘦肉汤

  材料:南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个 功效:有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效,有温中益气益肺止咳作用

  13.苹果雪耳瘦肉汤

  材料:雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个 功效:滋阴泣燥,补益气血,健脾祛湿,健脾固精,男女老少适宜

  14.鲜橄榄煲海螺瘦肉汤

  材料:海螺、瘦肉、新鲜橄榄

  功效:适合风热引起的咽喉炎,可清凉解毒利咽

  15.龙利叶黄豆炖白鲫鱼

  材料:黄豆、龙利叶、白鲫鱼

  功效:对支气管炎及肺气肿有食疗作用

  16.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉

  材料:冬虫草7条、水鸭150克(一人量)、或西洋参20克、瘦肉150克(一人量)

  功效:化疗术后,长期白细胞偏低

  17.猴头菇白果鲨鱼骨汤

  材料:猴头菇50克、白果,莲子,淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片

  功效:养胃健胃,滋肾补肺,养血安神,生精增髓,含骨胶原,能滋补身体抗癌清瘤

  18.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤

  材料:蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨

  功效:对口腔溃烂,虚火,消化不良可滋阴降火

  19.红罗卜排骨汤

  材料:红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个,陈皮半块、生姜3片 功效:能增强体质,提高免疫力和润泽肌肤且补中益气

  20.鲜莲子滚鸡肉汤

  材料:鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片 功效:有镇静强心和抗衰老,益心补肾,健脾止泻,固精,对心悸失眠烦躁有安神作用

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